[发明专利]一种巧克力水果口味的奶黄包

说明书

技术领域：

本发明涉及食品领域，特别涉一种巧克力水果口味的奶黄包。

背景技术：

现有的奶黄包大都是以牛奶、鸡蛋、面粉为主要原材料制成的包子。所谓的奶黄包就是，包子皮吃起来有一种奶香味且包子皮中包有甜甜的奶黄的夹心的包子。其口味非常单一，随着人们生活水平的提高，现有的奶黄包已经满足不了当代人们的需求。

发明的内容：

  本发明的目的就是为了现有的奶黄包口味单一的缺陷而提供的一种巧克力水果口味的奶黄包

本发明采用的技术方案如下：

一种巧克力水果口味的奶黄包，其特征在于是按照以重量配比的原料制成：哈密瓜100-200、水蜜桃100-200、香蕉100-200、巧克力50-100、松子10-30、芝麻5-25、黄油20-50、糖50-100、牛奶200-400、面粉1000-3000、吉士粉200-500；

在上述方案的基础上，可以有以下进一步技术方案：其特征在于所述的奶黄包其中各个原料的份量为：哈密瓜200、水蜜桃150、香蕉100、巧克力80、松子30、芝麻15、黄油50、牛奶200、面粉2500、吉士粉200；

根据权利要求1所述的一种巧克力水果口味的奶黄包，其特征在于所述的哈密瓜、水蜜桃、香蕉、巧克力中的任意一种材料都可以作为制作奶黄包包子皮的材料，也可以作为制作奶黄包包子馅的材料。

本发明的有益效果在于：

   本发明有着口味独特、香甜可口、外香里嫩的优点，克服了现有的奶黄包口味单一的缺陷，为奶黄包扩展了更多的出路，满足市场需求。同时，制作简单方法、经济成本低廉，又富含着丰富的维生素、微量元素，对人们的身体十分有益。

具体实施方式一：

一种巧克力水果口味的奶黄包，其特征在于是按照以重量配比的原料制成：哈密瓜200份、水蜜桃150份、香蕉100份、巧克力80份、松子30份、芝麻15份、黄油50份、牛奶200份、面粉2500份、吉士粉200份；

一种巧克力水果口味的奶黄包的制作方法分为以下几个步骤：

1、将原材料：哈密瓜200份、水蜜桃150份、香蕉100份、巧克力80份、松子30份、芝麻15份、黄油50份、牛奶200份、面粉2500份、吉士粉200份，备好；

2、将哈密瓜、香蕉去皮留果肉、水蜜桃去胡去皮留果肉，备好；

3、将步骤3备好的材料在冷却至-5℃到-10℃条件下，放入离心机中压榨，得到纯净的水果汁之后，放入冰箱中冷却，备好；

4、将牛奶、面粉、黄油与取步骤3备好果汁的50%的分量混合搅拌，制成所述奶黄包的包子皮，备好；

5、将剩余的果汁与吉士粉、芝麻、松子混合搅拌，制成所述奶黄包的包子馅，备好；

6、将备好的包子馅与包子皮，制成奶黄包的半成品，放入蒸笼中加热，加热完毕后，所述的奶黄包的成品便制作完成了。

本发明有着口味独特、香甜可口、外香里嫩的优点，克服了现有的奶黄包口味单一的缺陷，为奶黄包扩展了更多的出路，满足市场需求。同时，制作简单方法、经济成本低廉，又富含着丰富的维生素、微量元素，对人们的身体十分有益。