[发明专利]一种高效广谱面包保鲜剂

说明书

技术领域

本发明涉及食品化工的技术领域，具体地说是一种高效广谱面包保鲜剂。

背景技术

面包含水量大、营养成分丰富，在储存和销售过程中放置很短时间就可能会发霉变质，使其失去食用价值，造成浪费，面包霉变不仅造成较大的经济损失，而且误食后严重危害人们的身体健康。

发明内容

本发明的目的是提供一种效果理想、减少浪费的高效广谱面包保鲜剂。

本发明采用的技术方案是，一种高效广谱面包保鲜剂，所述各原料按以下重量份组成：玉米淀粉30-50％、还原铁粉20-30％、二氧化硅4-8％、脱脂大豆粉2-4％、乳酸钙1-2％、甘油3-6％。

本发明优点是具有脱氧、防霉、防腐和保鲜功能，可以延长食品货架期，减少浪费。

具体实施方式

本发明结合以下实施例作进一步描述。

实施例1，一种高效广谱面包保鲜剂，所述各原料按以下重量份组成：玉米淀粉50％、还原铁粉20％、二氧化硅8％、脱脂大豆粉2％、乳酸钙2％、甘油3％。

实施例2，一种高效广谱面包保鲜剂，所述各原料按以下重量份组成：玉米淀粉30％、还原铁粉30％、二氧化硅4％、脱脂大豆粉4％、乳酸钙1％、甘油6％。

实施例3，一种高效广谱面包保鲜剂，所述各原料按以下重量份组成：玉米淀粉40％、还原铁粉25％、二氧化硅6％、脱脂大豆粉3％、乳酸钙1.5％、甘油4.5％。

应理解，该实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。