[发明专利]黑芝麻蜜

权利要求书

1.一种黑芝麻蜜，包括黑芝麻和蜂蜜，其特征是：所述的黑芝麻蜜是按照下列工艺制备而成的：将制备成的黑芝麻粉待用，所述的黑芝麻粉的含水量为3-5%，将原料蜂蜜制成成品蜜待用；所述的成品蜜的含水量为17-18%，取待用的黑芝麻粉15-35%重量份与待用的成品蜜35-85.5%重量份入搅拌设备搅拌、均质，所述的均质的温度为35-50℃，均质后入胶体磨精磨细度为0.5微米以下，精磨后再次均质、灌装即为成品黑芝麻蜜。

2.根据权利要求1所述的一种黑芝麻蜜，其特征是:所述的黑芝麻粉是按照以下工艺步骤制备的：黑芝麻→过筛风选→烤制→粉碎→过筛→得黑芝麻粉，所述的过筛风选是将原料黑芝麻除去杂质，所述的烤制是将黑芝麻放入红外线烤箱进行烤制，烤制的温度控制在100-180℃，黑芝麻入粉碎装置进行粉碎得到黑芝麻粉，所述的过筛是将得到的黑芝麻粉经80目筛过筛。

3. 根据权利要求1所述的一种黑芝麻蜜，其特征是:所述的蜂蜜是按照以下工艺步骤制备的：原料蜂蜜→恒温融化→过滤→升温→精滤→脱水→得成品蜜待用；所述的恒温融化是将原料蜂蜜在45-50℃的恒温条件下融化，所述的过滤是用80目过滤装置将恒温融化融化的原料蜂蜜过滤，所述的再加温是在原料蜂蜜融化温度的基础上，升温至65℃恒温保持30分钟，所述的精滤是用120目过滤装置将均质后的蜂蜜再过滤，所述的脱水是将精滤后的蜂蜜用脱水装置中，在真空度低于-0.9兆帕条件下脱水，脱水后即得到成品蜜。