[发明专利]一种可用冷水直接冲泡的茉莉花茶及制备方法

权利要求书

1.一种可用冷水直接冲泡的茉莉花茶，其特征在于：由以下重量份的组分制备而成：茉莉花6-7份、枸杞1-2份、干桂圆1-2份、葡萄干1-2份、甘草0.5-0.8份、白砂糖1.5-2份、氯化钠0.05—0.1份和羧甲基纤维素钠2-3份。

2.根据权利要求1所述的茉莉花茶，其特征在于：由以下重量份的组分制备而成：茉莉花6.8份、枸杞1.6份、干桂圆1.5份、葡萄干1.5份、甘草0.6份、白砂糖1.8份、氯化钠0.06份和羧甲基纤维素钠2.4份。

3.权利要求1或2所述茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤：

A、取配方量的茉莉花、枸杞、干桂圆、葡萄干和甘草加入总重量10—12倍量的水，60-90℃微波萃取0.5—1小时；重复萃取3次，过滤的滤液；

B、浓缩至原滤液体积的1/5-1/4，得浓缩液；向浓缩液中加入配方量的羧甲基纤维素钠，连续搅拌0.5小时，得混合液；

C、对步骤B所得混合液进行冷冻干燥，得冻干粉；与配方量的白砂糖和氯化钠混合均匀的混合粉；

D、将步骤C所得混合粉经过超微粉碎至400目以上，过筛400目得茉莉花茶粉，包装即可。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述微波萃取时，微波的频率为1500-3000MHz。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤D的浓缩是将滤液加热至90-95℃，进行减压浓缩。