[发明专利]一种低温冷冻专用真空包装材料的后处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及包装领域，具体涉及一种低温冷冻专用真空包装材料的后处理方法。

背景技术

随着人们对生活质量要求的不断提升，真空包装在当代人们的生活中已经占据了不可或缺举足轻重的地位。真空袋的原理是，将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。不过，食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。

真空包装的材料一般是由尼龙、聚乙烯、铝箔、聚酯等层的几种根据需求进行组合形成的，比如聚乙烯适合低温的使用，蒸煮流延聚丙烯适合高温的蒸煮使用，尼龙用于增加物理强度和耐穿刺性能；铝箔是为了增加阻隔性能、遮光；聚酯是为了增加机械强度和挺性。现有的这些真空包装材料中，有一类用于猪肉、牛羊肉、鸡、鸭、鹅、鱼虾及海产品等在-18℃到-45℃的冷冻保鲜包装的低温冷冻专用真空包装膜材，该低温冷冻专用真空包装膜材一侧表层为尼龙、另一侧表层为聚乙烯。这类低温冷冻专用真空包装膜材具有一个致命的缺陷，即低温抗穿刺性差。具体为：膜表面的尼龙层在低温条件下变脆，在制成袋体后，袋体抽气产生的棱角易刺破相邻袋体表面的PA层、进而刺破内层，造成袋体的漏气破袋。现有的这类袋体的漏气破袋率一般能达到15~20%。

为了提高真空袋的低温抗穿刺性，常用的方法是在尼龙层的原料配方中加入大量的增塑剂，但增塑剂含量的增加不仅会使PA层的机械强度大大下降，更为致命的缺陷是，在存储和使用过程中，尼龙层中的增塑剂会往其他层迁移，甚至有机会直接接触到所包装的食物，因此会对食品安全产生影响。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的缺陷，提供一种低温冷冻专用真空包装材料的后处理方法。我司发现，经过该方法生产的以PA为表层的低温冷冻专用真空包装材料，无论膜材还是袋体，不但安全无毒，而且可以非常有效地改善包装材料低温下的耐穿刺性。

为实现上述目的，本发明的技术方案是一种低温冷冻专用真空包装材料的后处理方法，该方法是，先将一侧表面为尼龙层、另一侧表面为聚乙烯的多层共挤膜材或用该膜材制成的袋体进行吸湿处理，使其表面尼龙层的含水量达到0.02~2%，再将吸湿处理后的膜材放置一段时间，制得成品。

需要注意的是，我们通常的理解是，吸湿是一种损害尼龙材料强度、硬度的做法，为此，尼龙材料通常都要尽量避免在高湿环境下储存甚至更要避免与水接触，但是这主要是针对常温下使用的尼龙材料或者含尼龙的材料。本司发现，本申请涉及的一侧表面为尼龙的低温冷冻专用真空包装膜材，其尼龙层中尼龙分子链在低温下会发生强化、硬化，其强度、硬度会一定程度上得到提高，只是由于韧性大大受到损伤才导致相邻袋体在低温下互相刺破、出现大量袋体漏气的现象。为此，本司反其道而行，通过吸湿处理，降低了尼龙分子链之间的氢键作用力，提高了尼龙分子链的柔性，有效克服了在低温条件下表层尼龙层的分子链硬化现象，提高了尼龙层在低温下的韧性，避免了袋体抽气产生的棱角在低温条件下刺破尼龙层，即改善了低温冷冻专用真空包装材料的低温耐穿刺性，降低了袋体低温使用时的破袋率。虽然吸湿处理会软化尼龙分子链，但由于低温下尼龙分子链本身会硬化，因此吸湿处理后尼龙层在低温下仍具有足够的强度和硬度，满足其作为低温冷冻专用真空包装膜材的表层要求。进行吸湿处理时，可以是对制袋后的袋体进行吸湿处理，也可以是对制袋前的膜材进行吸湿处理，因为多层共挤膜材的另一侧为聚乙烯，具有极佳的阻水性，其热封性能不受湿度影响。

其中吸湿处理可以是在高湿度环境下放置，也可以是直接的泡水处理。

为了高效地增韧，优选地，所述吸湿处理是，将所述多层共挤膜材或用该膜材制成的袋体用水进行浸泡0.1~60s后，取出晾干或擦干表面水分。晾干或擦干表面水分在室温下进行。这里，用水浸泡是一种简便高效且绿色环保的方法。需要控制合适的泡水时间，否则泡水时间过长，强度下降过多，会导致膜材变形；泡水时间过短则对韧性的改善不大。

为了提高该真空包装材料的泡水处理后的洁净度，优选地，浸泡所用水为去离子水。另外，采用去离子水，其所含阴、阳离子通过交换被去除，可以避免水中所含多价离子使尼龙层发生硬化，进而保证了吸湿软化尼龙层的效果。