[发明专利]一种香菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌的培养技术领域，尤其涉及香菇培育用的培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌营养价值高，经济便宜，已成为当今人们日常生活中必不可少的菜肴之一，其中香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，而且还有提高机体免疫功能、防癌抗癌、降血压、降血脂、将胆固醇等医用价值，还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。近年来，人们对香菇的食、药用价值认识加深，市场需求量越来越大，但由于野生资源濒于枯竭，加上人们破坏性地采集，所以在市场上欲购难求，价格倍增。

如今，一些培育商为了得到个体大、生长快，经济效益好的茶树菇，往往在茶树菇的培育过程中使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，这些化学制剂对人体造成一定伤害的同时造成了环境的污染，并影响了茶树菇的营养价值。

发明内容

针对上述存在的技术问题，本发明的目的是：提出了一种成本低、安全卫生且产量高的香菇培养基及其制备方法。

本发明的技术解决方案是这样实现的：一种香菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：农作物秸秆40%～60%，杂木屑15%～25％，麦麸10%～15％，马铃薯粉5％～10％，玉米粉2%～5％，尿素1%～2％，糖1%，石膏1％，石灰1％。

一种上述的香菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述农作物秸秆加工成颗粒状、将所述杂木屑一半加工成粗颗粒状，一半加工成细木屑、所述麦麸加工成粉末、所述玉米粉加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的农作物秸秆颗粒、杂木屑、麦麸粉末、玉米粉放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入尿素、糖、石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.2～1.5，使含水量达到60%～70%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.5～7.2。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放6～8小时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，4～6小时内温度达100℃保持10～12小时，灭菌后即获得香菇培养基。

由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：

本发明方案的香菇培育基及其制备方法，采用的原料无污染、营养丰富，其成本低，配置简单，适合香菇生长，用本发明的培养基培育香菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养基不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了香菇的营养价值，该培养基还避免了对树木资源的浪费，充分利用了对农作物秸秆的回收利用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：

农作物秸秆60%，杂木屑17%，麦麸10%，马铃薯粉5％，玉米粉3％，尿素2％，糖1%，石膏1％，石灰1％。

一种上述香菇培养基的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述农作物秸秆加工成颗粒状、将所述杂木屑一半加工成粗颗粒状，一半加工成细木屑、所述麦麸加工成粉末、所述玉米粉加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的农作物秸秆颗粒、杂木屑、麦麸粉末、玉米粉放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入尿素、糖、石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.2，使含水量达到60%，使搅拌后的培养基PH在保持在7.2。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放6小时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，4小时内温度达100℃保持10小时，灭菌后即获得香菇培养基。

实施例2：

一种香菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：农作物秸秆54%，杂木屑15%，麦麸15％，马铃薯粉10％，玉米粉2％，尿素1％，糖1%，石膏1％，石灰1％。

一种上述的香菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述农作物秸秆加工成颗粒状、将所述杂木屑一半加工成粗颗粒状，一半加工成细木屑、所述麦麸加工成粉末、所述玉米粉加工成粉末；