[发明专利]荔枝保鲜剂及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种荔枝保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。

背景技术：

荔枝营养丰富，是受到广大人们喜爱的水果之一，然而荔枝一般只有在夏季才会成熟，采摘下来的荔枝如果不采取任何保鲜措施，会在四到五天的时候颜色变深，再过两天则会肉质变味、腐烂，这样既不利于销售商把握对荔枝的销售，也不方便人们根据喜好在想吃的时候购买荔枝。因此需对荔枝进行最大化的保鲜，提高附加值，方便人们的生活。

目前市场上基本都是通过冷藏模式来对荔枝进行保鲜，但是这种模式的保鲜成本非常高，时间长了也会影响荔枝的口感，从而影响人们对荔枝的喜爱，进而产生浪费。因此，采用具有经济性、安全性和使用的方便性的保鲜材料作为荔枝的保鲜模式一定会是荔枝保鲜领域的最佳选择。

有发明人设计出一种可食用的樱桃保鲜剂，主要由维生素E、维生素C、辣椒水、胡萝卜汁、酒精、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、食用胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖组成。但还有不足，保鲜时间不是很长。

发明内容：

本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种荔枝保鲜剂及其制备方法，在确保原设计优点的同时，保鲜时间能延长一周左右。

为了实现上述目的，本发明所述的荔枝保鲜剂，其特征在于：由硼砂、聚乙烯醇、辣椒粉、硅油、丙三醇、水、苹果酸、硫酸氢钠、淀粉、硅凝胶、蔗糖、乳酸钠、茶粉、核桃粉组成；

所述硼砂为3～5份；

所述聚乙烯醇为20～25份；

所述辣椒粉为10～13份；

所述硅油为18～20份；

所述丙三醇为6～8份；

所述水为69～78份；

所述苹果酸为5～7份；

所述硫酸氢钠为4～6份；

所述淀粉为15～18份；

所述硅凝胶为3～5份；

所述蔗糖为8～11份；

所述乳酸钠为8～11份；

所述茶粉为2～4份；

所述核桃粉为4～8份；

所述的份数为重量份数。

本发明优选方案如下：

一、

所述硼砂为3份；

所述聚乙烯醇为21份；

所述辣椒粉为11份；

所述硅油为19份；

所述丙三醇为8份；

所述水为70份；

所述苹果酸为5份；

所述硫酸氢钠为4份；

所述淀粉为17份；

所述硅凝胶为5份；

所述蔗糖为10份；

所述乳酸钠为9份；

所述茶粉为3份；

所述核桃粉为4份。

二、

所述硼砂为5份；

所述聚乙烯醇为24份；

所述辣椒粉为12份；

所述硅油为18份；

所述丙三醇为7份；

所述水为75份；

所述苹果酸为6份；

所述硫酸氢钠为5份；

所述淀粉为18份；

所述硅凝胶为4份；

所述蔗糖为11份；

所述乳酸钠为8份；

所述茶粉为4份；

所述核桃粉为8份。

本发明所述的荔枝保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

(A)将硼砂、聚乙烯醇、辣椒粉、硅油、水、淀粉、硅凝胶、蔗糖、乳酸钠、核桃粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟30～41转，所述搅拌混合器温度控制在41～52℃；

(B)将苹果酸、丙三醇、硫酸氢钠、茶粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟16～24转，所述搅拌混合器温度控制在20～32℃；

(C)将一号溶液与二号溶液按照2:1的比例混合，制得荔枝保鲜剂。

本发明的有益效果如下：

本发明在确保原设计优点的同时，保鲜时间能延长一周左右。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，进一步阐述本发明。

实施例1：