[发明专利]一种哈密瓜风味燕麦面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种哈密瓜风味燕麦面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：小麦面粉280-290、燕麦面粉30-40、土豆50-60、豌豆20-24、哈密瓜100-110、黑豆粉3-5、苋菜籽粉1-2、鸡肉精粉3-4、抹茶粉2-4、干猴腿菜8-9、葛花10-12、苹果醋15-18、青活麻2-3、绞股蓝9-11、黄精4-5、枸杞6-8、营养添加剂9-10；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：柠檬冻干粉3-4、茶油2-3、虞美人花粉1-2、玛卡粉1-2、蜂蜜20-25、海松籽粉4-5、藕粉8-10、海参15-20、煅牡蛎2-3、丹参3-4、猴头菇5-7、人参叶6-8，制备方法为：将海参、煅牡蛎、丹参、猴头菇、人参叶加适量水煮沸后文火煎煮40-50分钟，滤去残渣后得煎煮液，然后加入柠檬冻干粉、茶油、虞美人花粉、玛卡粉、蜂蜜、海松籽粉、藕粉继续加热浓缩至煎煮液体积的五分之一，烘干后粉碎即得。

2.根据权利要求1所述的一种哈密瓜风味燕麦面粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将青活麻、绞股蓝、黄精、枸杞加5-6倍的水文火煎煮50-60分钟，过滤除渣，然后小火熬稠，烘干后研成粉末，得到保健中药粉；

（2）土豆、豌豆去皮洗净后放入水中浸泡20-30分钟，捞出后一起放进笼蒸制熟香，然后加入适量的水研磨成浆，加入苹果醋搅拌均与后喷雾干燥，得营养粉；

（3）哈密瓜去皮取果肉部分，干猴腿菜泡发，葛花洗净后一起加适量水打磨成浆液，然后进行汽蒸熟化，冷却后送入冷冻干燥机，干燥后磨成粉，得到风味冻干粉；

（4）将小麦面粉、燕麦面粉与步骤（1）的保健中药粉、步骤（2）的营养粉、步骤（3）的风味冻干粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，过80-100目筛，烘干后冷却即得。