[发明专利]一种猪骨紫菜生姜茶

说明书

技术领域

本发明主要涉及生姜茶及其制备技术领域，尤其涉及一种猪骨紫菜生姜茶。

背景技术

生姜在人们日常生活中经常出现的调味剂，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人们通常是作为调味剂食用，并没有考虑其过多的功效，从而也没有注意到其对人体的作用，而随着人们日益对保健的关注，对生姜保健品的开发也尤为重要。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种猪骨紫菜生姜茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种猪骨紫菜生姜茶，由以下重量份原料制成：生姜90-100、猪骨40-45、植物乳杆菌2-3、奶粉50-60、石榴100-120、紫菜30-35、乌塌菜20-25、豆腐30-35、菠萝汁80-90、黑茶15-16、珍珠5-7、欧石楠6-7、葡萄籽7-8、胎菊花5-6、桃花5-6、柑橙花苞4-5、小茴香籽2-3、布渣叶2-3、青梅玫瑰汁20-25、蔗糖80-120、纯净水580-600、水适量：

青梅玫瑰汁，由以下重量份原料制成：玫瑰花10-12、蓝莓30-40、白兰地60-70、雪莲菌30-35、灯笼果35-40、苹果醋醋渣20-25、青梅醋100-120、水适量；

青梅玫瑰汁的制备方法：（1）将玫瑰花碾碎，与洗净的蓝莓一起放入容器中，倒入白兰地，浸泡5-7天后，将容器中所有物料倒入锅中，加热煮沸后焖润1-1.5小时，过滤，得到玫瑰酒备用；

（2）将雪莲菌、灯笼果洗净，同时放入磨浆机，倒入一半青梅醋，磨成浆液。与苹果醋醋渣混合倒入锅中，煮沸后过滤，得到滤液备用；

（3）将玫瑰酒与步骤2中的滤液、剩余青梅醋合并，搅拌均匀即得青梅玫瑰汁。

一种猪骨紫菜生姜茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，切碎后倒入锅中，加入纯净水，加热焖煮2-3小时，过滤，得到生姜汁备用；将石榴洗净，取其果肉，榨汁，得到石榴汁备用；

（2）将猪骨洗净，搅碎后与植物乳杆菌、奶粉合并，拌匀后发酵2-3天，将所得发酵物放入磨浆机，倒入石榴汁，磨成浆液后，过滤，得到滤液备用；

（3）将紫菜、乌塌菜洗净，与豆腐同时放入搅碎机中搅碎，再将搅碎物放入锅中，加入菠萝汁、黑茶、适量水，加热煮沸后保持微沸1-2小时，过滤，取滤液备用；

（4）将珍珠、欧石楠、葡萄籽、胎菊花、桃花、柑橙花苞、小茴香籽、布渣叶用6-9倍量的水提取，过滤，得到中药提取物备用；

（5）将生姜汁、步骤2中滤液、步骤3中滤液与中药提取物、青梅玫瑰汁、蔗糖合并，搅拌均匀后灌装即可。

发明优点：本发明公开了一种猪骨紫菜生姜茶，添加猪骨，采用植物乳杆菌发酵，能够使更多的钙质释放出来，更易被人体吸收，以及珍珠、欧石楠、葡萄籽、胎菊花、桃花等提取物的添加，能够养颜美容、护法抗衰。

具体实施方式

一种猪骨紫菜生姜茶，由以下重量份（Kg）原料制成：生姜90、猪骨40、植物乳杆菌2、奶粉50、石榴100、紫菜30、乌塌菜20、豆腐30、菠萝汁80、黑茶15、珍珠5、欧石楠6、葡萄籽7、胎菊花5、桃花5、柑橙花苞4、小茴香籽2、布渣叶2、青梅玫瑰汁20、蔗糖80、纯净水580、水适量：

青梅玫瑰汁，由以下重量份（Kg）原料制成：玫瑰花10、蓝莓30、白兰地60、雪莲菌30、灯笼果35、苹果醋醋渣20、青梅醋100、水适量；

青梅玫瑰汁的制备方法：（1）将玫瑰花碾碎，与洗净的蓝莓一起放入容器中，倒入白兰地，浸泡5天后，将容器中所有物料倒入锅中，加热煮沸后焖润1小时，过滤，得到玫瑰酒备用；

（2）将雪莲菌、灯笼果洗净，同时放入磨浆机，倒入一半青梅醋，磨成浆液。与苹果醋醋渣混合倒入锅中，煮沸后过滤，得到滤液备用；

（3）将玫瑰酒与步骤2中的滤液、剩余青梅醋合并，搅拌均匀即得青梅玫瑰汁。

一种猪骨紫菜生姜茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，切碎后倒入锅中，加入纯净水，加热焖煮2小时，过滤，得到生姜汁备用；将石榴洗净，取其果肉，榨汁，得到石榴汁备用；

（2）将猪骨洗净，搅碎后与植物乳杆菌、奶粉合并，拌匀后发酵2天，将所得发酵物放入磨浆机，倒入石榴汁，磨成浆液后，过滤，得到滤液备用；

（3）将紫菜、乌塌菜洗净，与豆腐同时放入搅碎机中搅碎，再将搅碎物放入锅中，加入菠萝汁、黑茶、适量水，加热煮沸后保持微沸1小时，过滤，取滤液备用；