[发明专利]一种养生益寿粥

说明书

技术领域

本发明涉及一种粥食品，尤其涉及一种养生益寿粥。

背景技术

粥是人们日常食用的主食之一，由于人们对健康养生的需要，人们越来越重视食品的营养价值和养生功能，人们不再单纯的食用精米、精面，而煲粥主要有两种类型，一类是以中药搭配的药膳食品，这类食品多用中药配方与食品一起煲汤食用，其食用成本高，长期食用才能见效，而由于不是主食，一般不会被长期食用；另一类是以杂粮直接添加到精米中制作粥食用，对于将杂粮添加到食品中，现有技术没有明确添加的机理，很多杂粮既有药用价值又有食品充饥的功能，但是其具有食用禁忌，随意添加或添加的比例不正确，不但起不到养生的作用，还会对身体造成伤害，比如红小豆的营养价值很高，具有通乳，除热毒，散恶血，消胀满，利小便等功效，而且副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆，红小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效，但久食红小豆则令人黑瘦结燥，因此，如何掌握机理而合理的搭配才是技术的关键。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种搭配合理、营养全面、药食同源的养生益寿粥。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种养生益寿粥，由大米和辅粮混合，淘洗后，加水煮制而成，所述辅粮组成为下列重量份：红小豆10～20、红米15～30、花生米15～25、芸豆10～15、江豆10～15、葡萄干6～10、枸杞子5～10、南瓜子仁8～15、莲子10～16、核桃仁8～10。

进一步的，所述大米与辅粮的质量比为6～6.5:1。

红小豆：味甘酸、性平、无毒。入心经、小肠经、肾经、膀胱经。功效：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。

红米：米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。

花生米：味甘、性平、无毒。入肺、脾。功效：醒脾开胃，理血通乳，润肺利水。

芸豆：含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。

江豆亦称中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)。能健胃补气、滋养消食。

葡萄干：性平，味甘、微酸； 功效：补肝肾，益气血，生津液，利小便。主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

枸杞子：味甘；性平。归肝经；肾经；肺经。具有养肝、滋肾、润肺的功效。主治：肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。

南瓜子仁具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于血吸虫病也有一定的治疗作用；同时也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用；每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；南瓜子含有丰富的泛酸。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

莲子味甘温涩、性平，无毒；入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。

本发明的有益效果在于：通过合理的搭配，所制作的粥颜色诱人，香糯可口，在满足人们食用口感的基础上，使得人体所需营养得到全面补充，并具有保肝健脾、补胃养心、滋肾润肺等功效，真正做到药食同源，在日常生活饮食中达到保健的目的。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步说明。

实施例1