[发明专利]一种奶茶香酥饼干

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，特别是一种奶茶香酥饼干。

背景技术

中国白领饮食习惯调查报告显示：28%的白领不能按时吃午饭。专家表示，午餐与早餐的间隔最好是隔3—4个小时，超过3个小时，人就会产生饥饿感，有进食的欲望，如果超过了4个小时，人还不能及时进食，人体自身的消化液就会产生，对胃壁造成伤害，久而久之，胃功能就会下降，严重的人还会出现慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病，因此，在中晚餐之间添加点心和茶水是很有必要，这样既能补充身体所需的能量，又可以减轻因晚餐过迟而造成胃肠道的磨损，针对上述情况，本发明提出一种奶茶香酥饼干。

发明内容

本发明的目的就是针对上述问题提出一种奶茶香酥饼干。

一种奶茶香酥饼干，其特征在于由下述重量份原料组成：低筋面粉、红茶、牛奶、黄油、细砂糖、盐、小苏打粉；制备时，取出红茶叶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用，黄油在室温下放置2小时软化，然后在软化的黄油中倒入细砂糖，再用电动打蛋器打至松发，倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊，筛入低筋面粉和小苏打，用橡皮刮刀切拌均匀，用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟，取面团20g，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径5cm左右，烤箱预热180°，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可。

本发明产品营养丰富，携带方便，制作简单，既能够作为上班族午后点心来补充能量，也可以作为日常家居和待客的食品，具有较高的实用价值。

具体实施方式

实施例1

一种奶茶香酥饼干，其特征在于由下述重量份原料组成：低筋面粉240g、红茶10g、牛奶10g、黄油140g、细砂糖60g、盐30g、小苏打粉30g；制备时，取出红茶叶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用，黄油在室温下放置2小时软化，然后在软化的黄油中倒入细砂糖，再用电动打蛋器打至松发，倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊，筛入低筋面粉和小苏打，用橡皮刮刀切拌均匀，用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟，取面团20g，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径5cm左右，烤箱预热180°，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可；本发明产品制作简单，营养丰富，是居家必备的一款菜肴。