[发明专利]黑木耳美容美发保健植物营养液的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及营养液技术领域，具体涉及一种黑木耳胶原蛋白提取方法。

背景技术

随着黑木耳栽培业的发展及应用范围的拓宽，对黑木耳的营养价值以及美容美发上的药用保健机理的研究正日益深入，黑木耳加工业也在迅速兴起壮大。

黑木耳的含有丰富的蛋白质及多糖。黑木耳中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性，而胶原蛋白的老化，则使皮肤出现皱纹。胶原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以结晶形式组成。有很高的开发利用价值及潜力。木耳子实体含酸性粘多糖，由L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等单糖组成，呈灰白色丝状。从木耳子实体中分离到的木耳黑色素(Black Pigment)，是一种呈色的多糖肽，由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖和一短肽链组成，这些成分解离为单糖体时不呈色，能溶于水，有增强机体免疫功能的生理活性。

黑木耳具有很高的营养价值，每100克天然黑木耳中含：粗蛋白8.4g，粗脂肪1.0g，木耳多糖2.70g，粗纤维3.5g，钙329.7mg，铁90.3mg、维生素C9.1mg，氨基酸6.7mg。目前，黑木耳中的营养人体没有完全提取出来，现在的提取黑木耳胶原蛋白的方法，提取率比较低。

发明内容

本发明提供黑木耳美容美发保健植物营养液的提取方法，本发明解决了黑木耳中的营养人体没有完全提取出来，现在的提取黑木耳胶原蛋白的方法，提取率比较低的问题。本发明主要提供黑木耳的营养价值及应用，以及在美容美发的药用保健功能及其产品研发技术。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：黑木耳美容美发保健植物营养液的提取方法，其特征在于，按照以下步骤操作：

(一)干黑木耳为原料，所用原料重量比为：黑木耳、水、酒精＝100∶95～105∶9.5～10.5；

(二)将木耳用温水浸泡3.5～4.5小时，然后放入到植物提取器中，再加入酒精，常温下进行提取6～7小时，提取温度75～85℃；

(三)将上述提取后的物质放入压榨过滤器中，过滤残渣；

(四)将过滤后的木耳汁用浓缩机进行浓缩，浓缩到原来质量的30～60％；

(五)将浓缩后的木耳原液放入到离心机中，提取出木耳胶质精华液；

(六)最后将木耳胶质精华液进行消毒、检测、封存，即制成成品。

进一步地，本发明还可以将上述步骤(一)所用水为NaOH溶液，其浓度为0.22mol/l；步骤(二)的提取时间为6.46小时。

本发明的优点：可以实现从黑木耳中提取黑木耳胶原蛋白，提取率高，生产成本低。

附图说明

图1是本发明具体实施方式的工艺流程图。

具体实施方式

下面用最佳的实施例对本发明做详细的说明。

如图1所示，热水法提取黑木耳胶原蛋白的最佳工艺条件：即提取时间6.71h，提取温度79.04℃，料液比1∶41.67，在最优条件下，黑木耳胶原蛋白的得率达到0.527％。

通过单因素试验及响应面分析实验设计确定了碱法提取黑木耳胶原蛋白的最佳工艺条件：即NaOH浓度0.22mol/l，提取时间6.46h，料液比1∶58.82，在最优条件下，黑木耳胶原蛋白的得率达到0.645％。

通过单因素试验及响应面分析实验设计确定了碱性蛋白酶法提取黑木耳胶原蛋白的最佳工艺条件：即酶用量7.32％，提取时间2.66h，料液比1∶52.63，在最优条件下，黑木耳胶原蛋白的得率达到0.287％。

从上述数据可以看出，三种方法中，碱法提取黑木耳胶原蛋白得率较高，优于热水法和碱性蛋白酶法。由本文实验数据得出，热水法提取的黑木耳胶原蛋白坚硬度、稠度、黏度、乳化稳定性明显高于碱法和碱性蛋白酶法，碱法提取的黑木耳胶原蛋白乳化性、吸油性较高，碱性蛋白酶提取的黑木耳胶原蛋白黏附指数、吸水性、保水性较高。通过对黑木耳胶原蛋白功能特性的研究，为其在食品、保健品、化妆品等领域的研究应用奠定了基础。

一、本发明产品木耳精华液中含有丰富的胶原蛋白，木耳精华液的功效与应用如下：

1、护肤

木耳提取液中含有木耳特有的胶质蛋白，小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料，可以滋润肌肤，赋予其平滑感觉，因此被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。