[发明专利]一种鹿茸补肾益精海鲜汤料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种鹿茸补肾益精海鲜汤料。

背景技术

目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有补肾益精功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有补肾益精的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种鹿茸补肾益精海鲜汤料。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种鹿茸补肾益精海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：鹿茸20-40份、核桃仁10-25份、鹿角5-20份、龟甲胶5-18份、银柴胡5-10份、潼蒺藜5-12份、柏子仁5-10份、广东金钱草10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：鹿茸30份、核桃仁13份、鹿角12份、龟甲胶10份、银柴胡8份、潼蒺藜9份、柏子仁7份、广东金钱草11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。

所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

其制作工艺包含如下工序：

A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；

B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；

C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。

在主原料中，鹿茸主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症；核桃仁补肾固精；温肺定喘；润肠通便；主治：腰痛脚弱；尿频；遗尿；阳痿；遗精；久咳喘促；肠燥便秘；石淋及疮疡瘰疬；鹿角行血，消肿，益肾；治疮疡肿毒，瘀血作痛，虚劳内伤，腰脊疼痛；龟甲胶滋阴，养血；用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄；银柴胡清热凉血；治虚劳骨蒸，阴虚久疟，小儿疳热羸瘦；潼蒺藜具有补肝，益肾，明目，固精的功效，主治肝肾不足，腰膝酸痛，目昏，遗精早泄，小便尿频，遗尿，尿血，带下等疾病；柏子仁养心安神，润肠通便；治惊悸，失眠，遗精，盗汗，便秘；广东金钱草清热去湿，利尿通淋；治尿路感染，泌尿系结石，胆囊结石，肾炎浮肿，黄疸，疳积，痈肿；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。

本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到补肾益精效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强补肾益精功效，增强人体体质。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式：

实施例1

一种鹿茸补肾益精海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：鹿茸20-40份、核桃仁10-25份、鹿角5-20份、龟甲胶5-18份、银柴胡5-10份、潼蒺藜5-12份、柏子仁5-10份、广东金钱草10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。