[发明专利]一种猪血球蛋白胨的制备方法

权利要求书

1.一种猪血球蛋白胨的制备方法，其特征在于，包括步骤：

(a)分离：将抗凝猪全血离心分别收集血浆及血球，血浆喷雾干燥制备血浆蛋白粉，血球作为猪血球蛋白胨制备原料；

(b)溶血:将血球中加入1-2倍血球体积的去离子水，再加热至70-80℃时加入40%NaOH溶液使pH达11，以破坏血细胞，300-500RPM搅拌1-2小时,得溶血球液I；

(c)酶解：添加蛋白酶到所述滤液I中进行酶解反应，得到酶解溶液II；

(d)超滤膜分离：将所述酶解溶液II通过超滤膜分离处理，得到滤出液III；

(e)干燥：将所述滤出液III干燥，得到所述猪血蛋白胨。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述蛋白酶为复合蛋白酶，所述复合蛋白酶的添加量为所述滤液I体积的0.1～0.3％（w/v），酶解温度为45～60℃，PH7～9，酶解

时间6～10小时。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述超滤膜分离的具体方法是:用安徽普朗膜技术有限公司的PL-D3-2540超滤系统，以 1000Da 的超滤膜进行超滤。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(e)包括：

(e1)：将所述滤出液III通过多效蒸发器进行浓缩，使滤出液中的固含量提升至35～55％（w/v）；

(e2)：将经浓缩后的滤出液III经高压喷雾干燥处理，获得所述猪血球蛋白胨。

5.如权利要求1～4任一项所述的制备方法得到的猪血球蛋白胨。

6.如权利要求5所述的猪血球蛋白胨，其特征在于，所述的猪血球蛋白胨成品色淡黄、无臭无腥味，分子量在1000Da以内。

7.一种如权利要求6所述的猪血球蛋白胨的用途，其特征在于，用作高档饲料；或作为添加剂可用来做乳化剂和起泡剂；或用于制备药用培养基。