[发明专利]一种玉米汁及其制备方法

权利要求书

1.一种玉米汁，其特征在于:按照重量份数计算，原料的各比值分配如下：

甜玉米粒30-50份、α-乳白蛋白4-16份、百合4-16份、核桃5-10份、蜂蜜5-10份、菟丝子2-6份、枸杞子2-8份、菊花2-6份、β-胡萝卜素0.02-0.10份、木糖醇1-3份、果胶0.02-0.10份、水100～200份。

2.根据权利要求1所述的一种玉米汁，其特征在于:按照重量份数计算，原料的比值分配如下：

甜玉米粒30份、α-乳白蛋白4份、百合4份、核桃5份、蜂蜜5份、菟丝子2份、枸杞子2份、菊花2份、β-胡萝卜素0.02份、木糖醇1份、果胶0.02份、水100份。

3.根据权利要求1所述的一种玉米汁，其特征在于:按照重量份数计算，原料的比值分配如下：

甜玉米粒50份、α-乳白蛋白16份、百合16份、核桃10份、蜂蜜10份、菟丝子6份、枸杞子8份、菊花6份、β-胡萝卜素0.10份、木糖醇3份、果胶0.10份、水200份。

4.根据权利要求1所述的一种玉米汁，其特征在于:

甜玉米粒40份、α-乳白蛋白8份、百合8份、核桃8份、蜂蜜8份、菟丝子4份、枸杞子6份、菊花4份、β-胡萝卜素0.07份、木糖醇2份、果胶0.07份、水150份。

5.一种制备权利要求1所述的玉米汁，其特征在于：制备步骤如下：

(1)将甜玉米粒、百合、枸杞子、核桃水洗干净，加入适量水，煮沸并保持15-25min，将甜玉米粒、百合、枸杞子、核桃进行研磨，得到混合浆液；

(2)将菟丝子磨制成粉后，加入菊花、木糖醇、水，煮沸并保持15-25min，过滤，加入到上述提取液，再加入β-胡萝卜素搅拌均匀，得到混合液；

(3)将(2)所述混合液加入蜂蜜、果胶、α-乳白蛋白并加水，搅拌均匀后送入均质机，在15-40Mpa下匀质；

(4)灌装、灭菌，制得玉米汁饮料。