[发明专利]一种蟹黄汤圆的制作方法在审
| 申请号： | 201410746242.5 | 申请日： | 2014-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN104522539A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 马玉梅 | 申请（专利权）人： | 马玉梅 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 313100 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 汤圆 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蟹黄汤圆的制作方法，其特征在于包含以下步骤：①原料验收②和面③调配④包裹⑤灭菌⑥包装入库⑦金属探测。
2.根据权利要求1所述的一种蟹黄汤圆的制作方法，其特征在于和面时搅拌用水温度至少35度以上。
3.根据权利要求1所述的一种蟹黄汤圆的制作方法，其特征在于和面时搅拌均匀的湿面放入容器内醒至少5分钟后待用。
4.根据权利要求1所述的一种蟹黄汤圆的制作方法，其特征在于包装好的产品放入冷库中保存，冷库温度不得超过-18度。
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