[发明专利]双盘磨浆装置

说明书

技术领域

本发明涉及食材磨浆装置，具体涉及一种双盘磨浆装置。

背景技术

食品加工，是直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

在食品加工中，有将食材研磨成浆的一环，例如，豆制品生产前需要将豆类研磨成浆，常见的豆类的磨浆装置它有一对磨盘，其中一个磨盘由主轴带动回转，是一种单盘回转的双盘磨浆机，这种磨浆机外形似一浆泵，浆料由盘磨中心进入，被转子上的叶片抛向两盘面间的间隙中，经磨纹处理后沿外壳切线方向进入排料口排出。现有的磨盘设备在研磨豆类一些质地较脆的食材时没有问题，但当需要研磨一些包含植物纤维的食材时扭转力不足。

发明内容

本发明的目的在于提供有足够的扭转力研磨植物纤维的磨浆装置。

本发明是通过以下技术方案实现的：双盘磨浆装置，包括壳体，壳体设有进料口与出料口，壳体内安装有一对相互配合的磨盘，磨盘间的间隙为研磨间隙，研磨间隙连通出料口，其中，磨盘包括进料磨盘与辅磨盘，进料磨盘与辅磨盘各自通过转轴连接有电机，进料磨盘连接转轴的端面上设有进料腔，进料磨盘的端面上开设有进料孔，进料腔通过进料孔连通研磨间隙，进料口连通进料腔。

本发明的有益效果是：背景中提及由于现有装置的扭转力不足，导致无法很好的完成研磨带植物纤维的食材，本使用新型针对该问题，装置的壳体内一对磨盘，进料磨盘与辅磨盘，两个磨盘各由一台电机通过转轴带动，使进料磨盘与辅磨盘的研磨面相对而反向回转，该种盘磨机的优点是：进料磨盘与辅磨盘以相反方向回转，相对速度是进料磨盘与辅磨盘的线速度之和，施加于物料上的扭转力也相应加大，而现有技术中的消耗于带动食材旋转的动力减少因而能更加高效的磨碎食材。本发明提高对纤维撕裂的能力，其次因为现有技术中是在辅助的不旋转的磨盘的盘心位置开设进料口，本发明由于进料磨盘与辅磨盘各自通过转轴连接有各自的电机，所以需要需要在要旋转的端面上开设进料口，所以在进料磨盘的端面上设有进料腔，用于存储需要研磨的食材。

进一步，进料腔内设有螺旋进料页。研磨食材需要很大的导向力，仅靠研磨时产生的导向力是不够的，所述在进料腔内设置螺旋进料页，增加装置所需的导向力。

进一步，进料磨盘的研磨面上设有研磨齿与导向齿，导向齿均布于进料口四周，研磨齿设置于进料口与研磨面的边缘之间。磨盘的能量一部分提供给物料导向，一部分用来研磨，否则研磨后的食材无法排除，进料磨盘的上远离进料磨盘的圆心的位置线速高，将研磨齿设置在进料口与研磨面的边缘之间研磨效率高，从进料口刚进入的食材需要导向齿提供导向力。

进一步，进料口沿转轴的轴心圆周均匀分布。进料口均匀分布，本发明研磨的食材更加均匀，各个结构受力更加均匀。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1为本发明结构双盘磨浆装置实施例的结构示意图；

图2为图1中进料磨盘的立体结构示意图；

图3为图1的俯视图；

图4为进料磨盘的仰视图；

图5为图3的沿A-A的剖面图；

附图标记：进料磨盘1、进料腔11、进料孔12、螺旋进料页13、研磨齿15、导向齿14、辅磨盘2、转轴3、研磨间隙4。

具体实施方式

结合附图1、图2、图3、图4以及图5所示的双盘磨浆装置，包括壳体，壳体设有进料口与出料口，壳体内安装有一对相互配合的磨盘，磨盘间的间隙为研磨间隙4，研磨间隙4连通出料口，其中，磨盘包括进料磨盘1与辅磨盘2，进料磨盘1与辅磨盘2各自通过转轴3连接有各自的电机，进料磨盘1连接转轴3的端面上设有进料腔11，进料磨盘1的端面上开设有进料孔12，进料腔11通过进料孔12连通研磨间隙4，进料口连通进料腔11，进料腔11内设有螺旋进料页13，进料磨盘1的研磨面上设有研磨齿15与导向齿14，导向齿14均布于进料口四周，辅磨盘2均布有配合进料磨盘1的研磨齿15，研磨齿15设置于进料口与研磨面的边缘之间。