[发明专利]薯类的蛋白分离装置

说明书

技术领域

本发明属于物理过程的离心装置领域，具体涉及一种薯类的蛋白分离装置。

背景技术

薯类植物主要指具有可供食用块根或地下茎的一类的陆生作物。有块根、块茎类，如番薯（红薯、甘薯）、木薯、马铃薯、薯蓣（山药）、板薯等。这类植物一般耐寒力较弱，多在无霜季节栽培，需要疏松、肥沃、深厚的土壤和多量钾肥。多行无性繁殖，只留薯块作种，并可以用藤本进行繁殖，如番薯、木薯等。

薯类块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效。市场中的用薯类的淀粉制作的粉条，深受广大消费者的喜爱，而薯类中虽然含有大量的淀粉，然而也不乏含有蛋白质等有用的成分，因此，需要将薯类中的蛋白质和淀粉分离之后，以物尽其用。

现有的蛋白质和淀粉的分离通常采用的是转鼓式离心机，而现有的转鼓式离心机与普通的离心机一样，仅在底部和顶部分别开设有出料口即可，但是，此种离心机蛋白和淀粉的分离过程中，溶液的流动过程较短，无法充分将蛋白质和淀粉分离，分离不彻底。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对现有的离心机分离蛋白质和淀粉的过程中，分离不彻底的缺陷，提供一种分离彻底、效率高的薯类的蛋白分离装置。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：薯类的蛋白分离装置，包括转轴和转鼓，转轴位于转鼓的中心，转鼓内由转轴至外依次包括内转鼓、中转鼓和外转鼓，内转鼓与中转鼓之间、中转鼓与外转鼓之间均留有间隙；转鼓内分为左侧和右侧，左侧的内转鼓和中转鼓之间的间隙、左侧的中转鼓与外转鼓之间的间隙为蛋白、淀粉的第一分离通道，右侧的中转鼓上设有多个滤孔，右侧的内转鼓与中转鼓之间的间隙为蛋白、淀粉的第二分离通道，左侧的第一分离通道均与右侧的第二分离通道连通，外转鼓的右侧上部设有蛋白出料口，外转鼓的下方设有淀粉出料口；左侧的内转鼓与中转鼓之间的间隙上方设有第一进料口，第一进料口与内转鼓与中转鼓之间的间隙连通。

采用本发明技术方案的薯类的蛋白分离装置，包括转轴和转鼓，转轴位于转鼓的中心，转轴带动转鼓转动。转鼓内由转轴至外依次包括内转鼓、中转鼓和外转鼓，内转鼓与中转鼓之间、中转鼓与外转鼓之间均留有间隙；内转鼓与中转鼓之间、中转鼓与外转鼓之间的间隙，双重对淀粉乳液进行分离。转鼓内分为左侧和右侧，左侧的内转鼓和中转鼓之间的间隙、左侧的中转鼓与外转鼓之间的间隙为蛋白、淀粉的第一分离通道；第一分离通道仅为在离心的基础之上使得淀粉乳液通过，从而增长淀粉乳液的离心过程，一方面在离心的过程中，淀粉由于离心的作用沉淀于内转鼓的鼓壁，另一方面淀粉乳液在通过第一分离通道的过程中由于离心作用初次进行分离。右侧的中转鼓上设有多个滤孔，右侧的内转鼓与中转鼓之间的间隙为蛋白、淀粉的第二分离通道；第二分离通道则为对淀粉乳液进行再次的分离及输出，淀粉乳液可经过中转鼓的鼓壁进入中转鼓与外转鼓之间的间隙。左侧的第一分离通道均与右侧的第二分离通道连通，外转鼓的右侧上部设有蛋白出料口，外转鼓的下方设有淀粉出料口；由于离心作用，含有蛋白质的液体从上部流出，而淀粉则由于比重过大从下部流出。左侧的内转鼓与中转鼓之间的间隙上方设有第一进料口，第一进料口与内转鼓与中转鼓之间的间隙连通；第一进料口则位于第一分离通道上方，淀粉乳液加入第一分离通道中，然后再离心分离。

本发明的工作原理和有益效果为：从第一进料口加入淀粉乳液，进入第一分离通道，同时转轴转动产生离心力，此离心力不仅可产生轴向作用力也具有淀粉乳液垂直的重力，一方面，淀粉乳液在离心作用下初次分离，将淀粉粘附于中转鼓的鼓壁内侧，同时，由于重力的原因淀粉乳液从第一分离通道进入第二分离通道，可加大离心力度，淀粉乳液由于离心作用分离，一部分淀粉则由于离心作用粘附于中转鼓的鼓壁，另一部分淀粉乳液则由于比重大从下部的淀粉出料口流出，而含有蛋白质的液体则从中转鼓过滤至中转鼓与外转鼓之间的间隙，从外转鼓的上部蛋白出料口流出，从而经过初次分离和再次过滤分离，将蛋白和淀粉分离彻底。

进一步，所述的转轴中心设有与第一进料口连通的第二进料口。转轴中心也可加入淀粉乳液，进入第一进料口，同时加入淀粉乳液，效率高。

进一步，所述的左侧的中转鼓上也设有多个滤孔。左侧中转鼓在离心的同时也可将淀粉乳液经过中转鼓过滤再进入中转鼓和外转鼓之间的通道，增大过滤分离次数，从而使得分离更彻底。

进一步，所述的左侧和右侧的中转鼓上均设有滤布。滤布的目数相比转鼓上的滤孔目数小，因此，可将淀粉充分的过滤，从而使得淀粉、蛋白分离更彻底。