[发明专利]调节卷烟烟气形态的香精

说明书

技术领域

本发明属于烟草技术领域，具体是指一种调节卷烟烟气形态的香精。

技术背景

卷烟烟支在燃点过程中，当温度上升到300℃时，烟丝中的挥发性成分开始挥发而形成烟气；上升到450℃时，烟丝开始焦化；上升到600℃时，烟支被点燃而开始燃烧。

烟支燃烧有两种形式：一种是抽吸时的燃烧，称为吸燃。吸燃的烟气称为主流烟气；另一种是抽吸间隙的燃烧，称为阴燃。阴燃的烟气称为侧流烟气。

在烤烟中含有大量的挥发性芳香族成分，大部分是单取代的产物，可能与木质素降解产物β一氨基苯丙酸的代谢有关，苯丙氨酸的代谢产物如苯甲醇、苯乙醇是烟草中含量较丰富的香味成分之一。Wahlberg等的研究表明，在烤烟调制及醇化过程中，苯甲醛、苯乙醛一直是微量成分，变化不大，但苯甲醇、苯甲酸、苯乙醇、苯乙酸和苯丙酸含量在调制过程中显著增加，醇化6个月后含量达最高，比青烟高1.5—40倍。随着醇化过程的继续，早期代谢产物发生进一步转化，结果是苯乙酸甲酯、苯乙酸乙酗、乙酸苯甲醇酯、乙酸苯乙醇酯等酯类成分在继续醇化过程中增加。

卷烟的烟气由气相物质和粒相物质两部份组成。气相物质约占烟气总量的92％；粒相物质约占烟气总量的8％。

气相物质是能在室温下能通过剑桥滤片(一种玻璃纤维制成的滤片，过滤效率可达99％)的烟气。

粒相物质是指烟气在挥发过程中，温度下降到350℃以下时，烟气中发生的颗粒，形成气溶胶状态。烟气中的粒相物质主要是水、烟碱和焦油。

卷烟烟气形态是卷烟吸食品质的重要组成部分，好的烟气形态可显著提高卷烟香气的透发性，并增强烟气的圆润感和丰满度，给消费者带来舒适和满足。但是，目前，调节卷烟烟气形态的香精很缺乏，已经限制烟草产业发展，发明一种调节卷烟烟气形态的香精迫在眉睫。

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足之处，提供了一种调节卷烟烟气形态的香精，其应用于卷烟当中，可显著提高卷烟香气的透发性，并增强烟气的圆润感和丰满度。

为实现上述目的，本发明所设计的一种调节卷烟烟气形态的香精，它的原料按照重量百分比计包括：30～60％的丙二醇、20～40％的乙醇、1～5％的3-羟基-2-丁酮、5～15％的2-羟基-3,5,5-三甲基环己-2-烯-1-酮、0.5～3％的糠醛、10～18％的秘鲁浸膏。

进一步地，它的原料按照重量百分比计包括：35～45％的丙二醇、30～40％的乙醇、2～5％的3-羟基-2-丁酮、5～10％的2-羟基-3,5,5-三甲基环己-2-烯-1-酮、1～3％的糠醛、10～15％的秘鲁浸膏。

再进一步地，它的原料按照重量百分比计包括：40.2％的丙二醇、35％的乙醇、3.55％的3-羟基-2-丁酮、7.75％的2-羟基-3,5,5-三甲基环己-2-烯-1-酮、1.5％的糠醛、12％的秘鲁浸膏。

再进一步地，所述乙醇的体积分数为95％。

本发明原理:

本发明所用3-羟基-2-丁酮中文别名：乙偶姻；甲基乙酰基原醇分子式(Formula)：C₄H₈O₂，分子量(Molecular Weight)：88.11，CAS No.：513-86-0，具有强烈的奶油、脂肪、白脱样香气，高度稀释后有令人愉快的奶香气。可与乙醇、水、甘油溶混，不溶于脂肪油和碳轻化合物，在卷烟中可使烟气圆润，有飘逸感；

2-羟基-3,5,5-三甲基环己-2-烯-1-酮又名烟酮，是一种化学原料，外观为白色到淡黄色晶体或粉末，熔点90～91℃，沸程90～100℃(2000Pa)，天然品存在于白肋烟草等中，具有烟草特征香气，略带凉甜感，是一种性能优良的烟用香料，化学物质登记号(CAS)：57696-89-6，主要用做高档烟用香精，具有增加烟香和口吃味，改善烟的口感的功能；烟酮也是调制烟用香精和食用香精不可多得的主要香料。卷烟使用它能有效烟气的透发性，增加烟香和醇香，去辣压杂味，改善口感；高档烟用它，能提高烟之档次；中低档烟用它，可以提高烟之品位。烟酮具有很好的咖啡香气，气味芳香，由于从烟叶中分离提纯只能得到少量烟酮，远远满足不了市场的需求，烟酮主要用于食用和香烟用香料，用于食品、饮料、糖果和香烟生产中，加入极少量烟酮，具有很好的增香效果，产品味道宜人。国外香料公司于80年代中期进行开发合成烟酮。