[发明专利]一种含绿茶提取物的中成保健冲剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及营养保健食品领域，尤其涉及一种含绿茶提取物的中成保健冲剂的制备方法。

背景技术

日常保健和健康维护是重要的社会问题。现代生活节奏快，血压失调、血糖、血脂代谢紊乱常易发生于上班人群和中、老年人中。寻找方便、有效的预防保健方法是一项重要任务。服用西药成本高，只针对单一疾病，不能全面达到保健预防效果，且往往伴有不良反应。中医从整体出发，辨证论治将上述症状归纳于中满内热、血脉不通等。中医脾瘅论治对于代谢失调及血压增高有统一的认识和治疗策略。大量临床应用证实天然植物对于代谢和血压调控有良好疗效，从天然植物中寻找、开发相关食品是一种有效的选择。

绿茶，又称不发酵茶，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶在我国有悠久的饮用历史，为历代人们所喜爱，适合各年龄阶层人群，成为我国居民生活中的必需生活品，与西方国家咖啡并称世界两大饮品。咖啡已经有颗粒冲剂、粉剂、固体颗粒等多种食用型，携带、冲泡方便。将绿茶制成多种食品是市场的重要需求。

绿茶含有多种天然物质，包括茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等。这些天然营养成份有很强的抗氧化作用，对防衰老、降血脂、防癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。尤其提取得到的脂溶性茶多酚，易溶于油脂，具有强抗氧化、抗菌作用。单纯绿茶饮剂有一定效果，但是作用起效慢，不明显，需要长期大量的使用。决明子，葛根，槐花，菊花，玉米花粉属于药食两用材料，广泛应用于传统中医药和养生产品。药理学研究表明，这些成分对保护心脏功能，防止血管硬化，保护脑血管具有明显的效果。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服以上背景技术中提到的不足和缺陷，提供一种具有活血通脉、解热除湿作用的含绿茶提取物的中成保健冲剂的制备方法，本方法制成的中成保健冲剂，既拓宽了绿茶制品的使用，也方便携带与饮用。

为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为一种含绿茶提取物的中成保健冲剂的制备方法，包括以下步骤：

（1）醇提：将1~10重量份的菊花经挥发油提取工艺（共水蒸馏法）产生的药渣与1~50重量份的决明子混合，得混合物A，用乙醇溶液回流提取至少两次，（为了最大限度的提取决明子的有效成分，选择乙醇为溶剂进行提取。）最后的醇提液通过减压或真空浓缩至无醇味，得到醇提浓缩液，备用；

（2）水提：向上述醇提浓缩液的药渣中添加1~10质量份的槐花，得混合物B，对混合物B水提至少两次，最后的水提液通过减压或真空浓缩，得水提浓缩液，备用；

（3）制粉：将上述醇提浓缩液和水提浓缩液合并混合后进行真空干燥，得干浸膏，将干浸膏粉碎，过20~100目筛，得浸膏粉，然后加入10~80重量份绿茶提取物粉末、5~50重量份玉米花粉、1~20重量份葛根粉和调味料，混合均匀，制软材，制粒、干燥、整粒、包装，即得含绿茶提取物的中成保健冲剂。

所述绿茶提取物适用于现有的工艺和质量标准，该质量标准适用于以茶叶、茶鲜叶为主要原料，经提取而成，以茶多酚 、总儿茶素 ，包括儿茶素、表儿茶素、表没食子酸儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子酸儿茶素没食子酸酯、没食子酸儿茶素没食子酸酯等6种单体为指标成分的提取物。

上述的制备方法中，优选的，对所述混合物A用乙醇回流提取的次数为两次，前后两次乙醇溶液的添加量分别为混合物A总质量的5~15倍和3~10倍，前后两次的回流提取时间分别为0.5~2h和0.5~1h。

上述的制备方法中，优选的，所述乙醇溶液的体积分数为50~90%。

上述的制备方法中，优选的，所述步骤（1）中，真空浓缩的温度为50~70℃，真空度为-0.1MPa。

上述的制备方法中，优选的，对所述混合物B的水提次数为两次，前后两次水提的加水量分别为混合物B总质量的5~10倍和3~8倍，前后两次水提的时间分别为0.5~3h和0.5~2h。

上述的制备方法中，优选的，在进行第一次水提前将所述混合物B预先浸泡0.5~1h。

上述的制备方法中，优选的，所述步骤（2）中，真空浓缩的温度为60~80℃，真空度为-0.1MPa。

上述的制备方法中，优选的，所述稠浸膏的相对密度为1.10~1.15（以水为参考）。