[发明专利]小麦阿拉伯木聚糖提取物在降低肠道pH值和/或增加肠道中短链脂肪酸含量中的应用

权利要求书

1.小麦阿拉伯木聚糖提取物在制备降低肠道pH值和/或增加肠道中短链脂肪酸含量的产品中的应用；

所述小麦阿拉伯木聚糖提取物是按照包括如下步骤的方法制备的：

小麦粉经提取谷朊粉和/或小麦淀粉后的生产废水经离心分离，取上清液；所述上清液经蒸煮后再进行离心分离，得上清液；所述上清液经下述1)或2)的步骤即得小麦阿拉伯木聚糖提取物：

1)所述上清液经喷雾干燥即得；

2)所述上清液经浓缩，并调整pH值为7～8后，加入β-淀粉酶和糖化酶进行反应，最后经离心分离后得到上清液，所述上清液经乙醇沉淀后，即得。

2.一种降低肠道pH值和/或增加肠道中短链脂肪酸含量的产品，其活性成分为小麦阿拉伯木聚糖提取物；

所述小麦阿拉伯木聚糖提取物是按照包括如下步骤的方法制备的：

小麦粉经提取谷朊粉和/或小麦淀粉后的生产废水经离心分离，取上清液；所述上清液经蒸煮后再进行离心分离，得上清液；所述上清液经下述1)或2)的步骤即得小麦阿拉伯木聚糖提取物：

1)所述上清液经喷雾干燥即得；

2)所述上清液经浓缩，并调整pH值为7～8后，加入β-淀粉酶和糖化酶进行反应，最后经离心分离后得到上清液，所述上清液经乙醇沉淀后，即得。

3.根据权利要求1所述的应用或权利要求2所述的产品，其特征在于：所述生产废水在1000转/分钟～3000转/分钟的条件下进行离心分离。

4.根据权利要求1或3所述的应用或权利要求2或3所述的产品，其特征在于：所述蒸煮的温度为80℃～100℃，所述蒸煮的时间为20分钟～70分钟。

5.根据权利要求1或3或4所述的应用或权利要求2或3或4所述的产品，其特征在于：经蒸煮后的所述上清液在2000转/分钟～5000转/分钟的条件下进行离心分离。

6.根据权利要求1或3-5中任一项所述的应用或权利要求2或3-5中任一项所述的产品，其特征在于：步骤1)中，所述喷雾的温度为80℃～200℃。

7.根据权利要求1或3-6中任一项所述的应用或权利要求2或3-6中任一项所述的产品，其特征在于：步骤2)中，所述浓缩的倍数为0.5～2倍。

8.根据权利要求1或3-7中任一项所述的应用或权利要求2或3-7中任一项所述的产品，其特征在于：步骤2)中，所述反应的温度为60℃～85℃，所述反应的时间为1小时～3小时。

9.根据权利要求1或3-8中任一项所述的应用或权利要求2或3-8中任一项所述的产品，其特征在于：步骤2)中，所述β-淀粉酶和所述糖化酶的加入量均为体系总质量的0.5％～5％，所述体系总质量为所述上清液经浓缩后的质量；所述β-淀粉酶与所述糖化酶的质量比为1：1～5。