[发明专利]雨生红球藻细胞破壁方法在审

专利信息
申请号: 201410716791.8 申请日: 2014-12-02
公开(公告)号: CN104480013A 公开(公告)日: 2015-04-01
发明(设计)人: 张勇;王天黎;王琦;吴秋瑾;梁文伟 申请(专利权)人: 云南爱尔康生物技术有限公司
主分类号: C12N1/06 分类号: C12N1/06;C12R1/89
代理公司: 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 代理人: 金耀生
地址: 675000 云南省楚*** 国省代码: 云南;53
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摘要:
搜索关键词: 雨生红球藻 细胞 方法
【权利要求书】:

1.一种细胞破壁方法,其特征在于包括如下步骤:

步骤(1),细胞在0℃以下进行冷冻和冰晶化,然后将其碎成粉末并分散于0℃以下的液体中;其中细胞固含量与液体的质量比为1:3~1:5;

步骤(2),向步骤(1)的液体中加入抗氧化剂,其中抗氧化剂的加入量为细胞固含量的0.1%~0.5%,得到料液;

步骤(3),将步骤(2)得到的料液经机械碾磨混合均匀后,用高压均质纳米机进行瞬间超高压破壁,即得到细胞破壁液料;所述的破壁过程在冷链低温和避光封闭的条件下进行。

2.根据权利要求1所述的细胞破壁方法,其特征在于所述的细胞为微藻细胞。

3.根据权利要求2所述的细胞破壁方法,其特征在于所述的微藻细胞为雨生红球藻细胞。

4.根据权利要求3所述的细胞破壁方法,其特征在于步骤(1)所述的冷冻和冰晶化温度为-4℃至-35℃。

5.根据权利要求3所述的细胞破壁方法,其特征在于步骤(1)所述的液体温度为-4℃至-50℃。

6.根据权利要求3所述的细胞破壁方法,其特征在于步骤(1)所述的液体为食用酒精的水溶液,食用酒精与水的质量比为10:90-60:40。

7.根据权利要求3所述的细胞破壁方法,其特征在于步骤(2)所述的抗氧化剂为维生素E、磷脂、丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯或特丁基对苯二酚,且均为食品级抗氧化剂。

8.根据权利要求3所述的细胞破壁方法,其特征在于步骤(3)所述的机械为胶体磨、砂轮磨或振荡磨。

9.根据权利要求3所述的细胞破壁方法,其特征在于步骤(3)所述的高压均质纳米机进行瞬间超高压破壁时,破壁压力为100mpa-180mpa;破壁次数为至少一次;所述的冷链低温的温度为20℃至-4℃。

10.根据权利要求9所述的细胞破壁方法,其特征在于所述的雨生红球藻细胞的破壁方法,包括如下步骤:

步骤(1),雨生红球藻细胞在-25℃至-45℃进行冷冻和冰晶化,然后将其碎成粉末并分散于-25℃至-45℃的质量浓度为30-45%的酒精水溶液中;其中雨生红球藻细胞固含量与液体的质量比为1:3.2~1:4;

步骤(2),向步骤(1)的液体中加入食品级抗氧化剂,其中食品级抗氧化剂的加入量为细胞固含量的0.2%~0.4%,得到料液;

步骤(3),将步骤(2)得到的料液经胶体磨碾磨混合均匀后,用高压均质纳米机进行瞬间超高压破壁,破壁压力为120mpa-130mpa,即得到细胞破壁液料;所述的破壁过程在冷链低温和避光封闭的条件下进行。

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