[发明专利]带保温机构的红薯干制作设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种带保温机构的红薯干制作设备，属于红薯干设备技术领域。

背景技术

红薯块根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋 白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg 粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉 高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中 比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜 素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。

红薯的制作方法很多，目前有一种做法把红薯做成干，然后进行食用，其 存放时间较长，而且可以做出各种各样味道的。但目前市场上选用的烘干设备 都是通用的，没有专门为红薯干的制作而设计，其使用成本较高。

在上个月发明人设计出一套红薯干制作设备，在使用时，虽然解决了上述 问题，但还有不足：如在红薯干干燥不均匀，主要原因是红薯条的规格差异， 导致温度降温不一致，需要花大量的时间来对红薯干干燥后进行混合均匀降温； 同时也会受外界气温的影响，使降温变化时快时慢，不利于规模化生产管理。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种带保 温机构的红薯干制作设备，其结构简单，在确保原设计优点的情况下，加速了 红薯干的混合均匀降温的效果，同时也不会受外界气温的影响，非常有利于规 模化生产管理。

本发明所述的带保温机构的红薯干制作设备，包括工作台和加热箱体，工 作台上水平安装有耐高温的皮带式输送器，皮带式输送器的输送部分设置在加 热箱体内，加热箱体左侧设置有进料口，右侧设置有出料口，加热箱体内部的 上半部从左至右依次设置有两块隔板，隔板将加热箱体的上半部分隔成三个不 同温度的加热区，在每个加热区内安装有单独控制温度的电加热器，在出料口 连接有混合罐，混合罐上安装有搅拌器，混合罐安装在工作台上，其特征在于： 混合罐外侧壁上设置有蒸汽夹套层，在混合罐内侧壁上螺旋设置有挡条，挡条 上端位于出料口下方。

为了进一步确保均匀搅拌的效果，优选所述搅拌器的搅拌叶为螺旋结构。

为了确保红薯干到混合罐内的温度，优选所述出料口外围设置有第一保温 层。

为了合理节约制作成本，优选所述第一保温层为岩棉。

为了提高隔板的分区程度，优选所述隔板下端离皮带式输送器的距离为 50mm～70mm。

为了确保隔板强度的同时同理控制成本，优选所述隔板的厚度为20mm～ 30mm。

为了方便红薯干的水分蒸发以及方便红薯干方便出料，优选所述皮带式输 送器的皮带上开设有透气孔。

为了合理控制加热成本，优选所述加热箱体内设置有第二保温层。

为了合理控制制作成本，优选所述第二保温层为岩棉。

为了在确保保温效果的同时合理控制制作成本，优选所述第二保温层的厚 度为30mm～50mm。

本发明具有的有益效果是：

通过本发明，其结构简单，在确保原设计优点的情况下，加速了红薯干的 混合均匀降温的效果，同时也不会受外界气温的影响，非常有利于规模化生产 管理。使用时还是按原设计，根据工艺需求，分别控制三个加热区内的加热温 度，切好的红薯从进料口进入，通过皮带式输送器输送至出料口(在输送过程 中，三个加热区分别对红薯干进行加热蒸干，三个加热区的温度从左至右依次 升高，温度一般为30度--50度--70度。)，再通过混合罐将红薯干温度进行 混合降温，最后得到制备好的红薯干。在蒸汽夹套层的作用下，可以确保混合 罐在每个时段都是在同一温度下进行混合降温，方便管理；在螺旋设置的挡条 作用下，提高了搅拌器在搅拌时，红薯干之间的混合效果，提高混合降温的效 率。

附图说明

图1为本发明的剖面结构示意图；

图中：1、混合罐2、搅拌器3、出料口4、电加热器5、隔板6、 加热箱体7、进料口8、皮带式输送器9、工作台10、蒸汽夹套层11、 挡条。

具体实施方式

以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在 本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本 发明的保护范围之内。

实施例一