[发明专利]补气养血柿子醋

说明书

技术领域

本发明涉及柿子醋领域，具体涉及一种补气养血柿子醋。具有补气升阳、益气固表、填精补血的功效，适合头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦等症人群饮用的养生保健柿子醋。

背景技术

柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子嘶哑等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。

发明内容

本发明的目的在于提供一种补气养血柿子醋。具有补气升阳、益气固表、填精补血的功效，适合头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦等症人群饮用的养生保健柿子醋。

本发明采用的技术方案在于：本发明所述补气养血柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料阿胶15份、鸡子黄10份、黄芪10份、熟地黄15份、当归15份、枸杞子25份、党参5份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。

本发明所述补气养血柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料阿胶15份、鸡子黄10份、黄芪10份、熟地黄15份、当归15份、枸杞子25份、党参5份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

本发明所选择的中药原料，其药性和功效分别是：

阿胶：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。气微，味微甘。

鸡子黄：性味归经：味甘，性平。归心、肾、脾经。功效主治：滋阴润燥；养血熄风。主治心烦不得眠；热病痉厥；虚劳吐血；呕逆；下痢；烫伤；热疮；肝炎；小儿消化不良。

黄芪：具有1、表虚自汗，多用于体虚表弱所致的自汗。2、阴虚盗汗；3、急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿；4、慢性肾炎水肿、脾肾虚者；5、阳气虚弱，用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。6、疮疡久溃不愈，用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用；7、脾气虚证，虚弱倦怠，泄泻，中气下陷，脏器脱垂，食少纳呆诸症。8、肺气虚证。咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。9、多汗而浮肿。10、用于气虚衰弱，倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。性味：甘，微温。归经：归肺、脾、肝、肾经；有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

熟地黄：味甘性微温，归肝、肾经，有养血滋阴，补精益髓的功效，适用于血虚证，妇女月经不调，肝肾阴虚证，消渴证，精血亏虚证等。熟地为滋补肝肾的重要药物，不仅能够养血滋阴，而且能够生精填髓。熟地黄具有抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降血压、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。

当归：【化学成分】含基本内酯、正丁烯酰内酯、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。【性味归经】性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。【功能主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

枸杞子：【性味】甘，平。【归经】归肝、肾经。【功能主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。