[发明专利]一种苹果粉制作方法在审
| 申请号： | 201410700311.9 | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105685563A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 梁爽 | 申请（专利权）人： | 梁爽 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 563100 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种苹果粉制作方法，其特征是：其步骤如下：
A、备料，按鲜苹果外观和成熟度备料，去蒂，洗净；
B、冰冻，将备料苹果放入零度以下环境冰冻，将苹果冰冻过心；
C、粉碎，将冰冻后的苹果在零度以下环境进行粉碎；
D、低温制浆，将粉碎后的冻苹果渣在5~10度环境下进行打浆和滤浆；
E、喷雾干燥，将滤过渣的苹果浆用喷雾干燥机干燥，干燥后收集粉末。
2.根据权利要求1所述的苹果粉制作方法，其特征是：所述步骤A、备料时，将去蒂，洗净后的苹果切块。
3.根据权利要求1所述的苹果粉制作方法，其特征是：所述步骤D、低温制浆时，将滤浆得到的滤渣从步骤B重新加工。
4.根据权利要求1所述的苹果粉制作方法，其特征是：所述步骤E、喷雾干燥时，喷雾干燥机进风温度控制到150~170度，干燥的同时进行灭菌处理。
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