[发明专利]一种茶叶萎凋槽

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶叶萎凋槽，属于茶叶加工设备技术领域。

背景技术

萎调，制茶工序名称；将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态；萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化：水分减少，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条；叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的有效物质，多酚类物质也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋，使鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩；萎凋需要适宜的温度、湿度和空气流通等条件；传统的萎凋方法有日光萎凋（日晒）、室内自然萎凋（摊晾）以及兼用上述两种方法的复式萎凋，然室内自然中由于经常需要人工操作，造成费事费力，成本较高。

发明内容

本发明的目的是：提供一种茶叶萎凋槽，能实现对茶叶均匀烘干，机械化程度高，效果明显，以克服现有技术的不足。

本发明的技术方案

一种茶叶萎凋槽，包括槽体，在槽体上并行设置2套驱动滚轮，每套驱动滚轮上套有网格布，网格布在驱动滚轮作用下移动，上层的驱动滚轮与槽体间形成间隙，下层的驱动滚轮的一侧与设置在槽体上出口相连，在槽体一侧下部设置依次设有加热装置、送风装置和温度显示计。

前述的一种茶叶萎凋槽中，在间隙出设置搅拌棒，在搅拌棒外套有防护套。

前述的一种茶叶萎凋槽中，所述的搅拌棒至少设置2个且相互配合，,转动棒间的挡片相互错位，,转动棒间的挡片相互错位。

前述的一种茶叶萎凋槽中，所述的防护套为弧形结构，防护套的进出口分别连接上层、下层驱动滚轮。

通过采用上述技术方案，与现有技术相比，本发明通过设置可移动网格布，在加热装置和送风装置作用下，实现对网格布上的茶叶进行室内萎凋，在加热一段时间后，通过驱动网格布移动，上层的茶叶通过防护套内，搅拌装置把上层流下的茶叶进行打乱使得流入下层网格布上的茶叶又重新排列（该技术方案解决的问题是，由于上层茶叶静止放置在上层网格布上，在加热过程中上层茶叶会在萎凋过程中发生本身茶叶层之间受热不均，失水程度不匀，且茶叶间在失水过程中发生茶叶叶片间贴合，造成对茶叶本身的破坏），同时通过设置双层驱动滚轮，使得本发明整体茶叶萎凋量增加，且全部自动驱动，能大大减少劳动量，本发明结构简单，制作方便，自动化程度高。

附图说明

附图1为本发明的结构示意图；

附图2为本发明中搅拌棒与保护套的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进一步的详细说明，但不作为对本发明的任何限制。

本发明的实施例：一种茶叶萎凋槽，包括槽体1，其特征在于：在槽体上并行设置2套驱动滚轮2，每套驱动滚轮2上套有网格布3，网格布3在驱动滚轮2作用下移动，上层的驱动滚轮2与槽体1间形成间隙4，在间隙4出设置搅拌棒9，在搅拌棒9外套有防护套10，该防护套10为弧形结构，防护套10的进出口分别连接上层、下层驱动滚轮2，该搅拌棒9至少设置2个且相互配合，,转动棒9间的挡片11相互错位，下层的驱动滚轮2的一侧与设置在槽体1上出口5相连，在槽体1一侧下部设置依次设有加热装置6、送风装置7和温度显示计8。

本发明中萎调工艺所采用的温度、湿度及时间等其他工艺都采用现有技术。