[发明专利]一种食品加工厂废水的方法

说明书

技术领域

本发明属于污水处理领域，具体涉及一种食品加工厂废水的方法。

背景技术

由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，谁知和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情况下水温也较高等特点。污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。对于食品工业污水，一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物；二级处理是主要处理过程，一般采用生物处理技术去除水中有机物等有毒物质，一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化。

食品废水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。

食品加工废水主要来自三个生产工段。

（1）原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。

（2）生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量有机物。

（3）成形工段。为增加食品色、香、味，延长保存期，使用了各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。

食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面：

（1）生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

（2）废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量从数m3/d到数千m3/d不等。

（3）食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84。

（4）高浓度废水多。

（5）废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易腐败发臭。

（6）废水中氮、磷含量高。

选择食品排放污水处理工艺，不仅要考虑污水中有害物质的组成，而且要了解排出污水水质、水量的瞬间变化情况，这些对选择污水处理工艺、设备和日后运行管理都很重要。

发明内容

本发明目的是提供一种食品加工厂废水的方法。

本发明的技术方案为：一种食品加工厂废水的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将废水流入厌氧发酵池中进行厌氧发酵；

（2）将厌氧发酵后的废水转入好氧发酵池中进行好氧发酵；

（3）将步骤（2）发酵后的废水在沉淀池中沉淀分离，上清液转入消毒池中进行消毒处理后排放；

（4）定期收集沉淀池的残渣，将残渣高温灭菌后作为饲料。

进一步地，步骤（3）中消毒的方法为：将消毒池中的部分水进行过滤，然后将过滤后的水用于二氧化氯发生器的用水，然后将含二氧化氯的水回流如消毒池用于消毒池的消毒。

进一步地，过滤的方法为：采用石英砂过滤器和活性炭过滤器联用进行过滤，水先经过石英砂过滤器后再通过活性炭过滤器。

本发明与现有技术相比具有如下优点：

本发明的方法可实现食品厂废水的无害化、资源化、减量化，具有工艺简单、可控性强的优点。

具体实施方式

实施例1

一种食品加工厂废水的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将废水流入厌氧发酵池中进行厌氧发酵；

（2）将厌氧发酵后的废水转入好氧发酵池中进行好氧发酵；

（3）将步骤（2）发酵后的废水在沉淀池中沉淀分离，上清液转入消毒池中进行消毒处理后排放；

（4）定期收集沉淀池的残渣，将残渣高温灭菌后作为饲料。

实施例2

一种食品加工厂废水的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将废水流入厌氧发酵池中进行厌氧发酵；

（2）将厌氧发酵后的废水转入好氧发酵池中进行好氧发酵；

（3）将步骤（2）发酵后的废水在沉淀池中沉淀分离，上清液转入消毒池中进行消毒处理后排放；

（4）定期收集沉淀池的残渣，将残渣高温灭菌后作为饲料。

步骤（3）中消毒的方法为：将消毒池中的部分水进行过滤，然后将过滤后的水用于二氧化氯发生器的用水，然后将含二氧化氯的水回流如消毒池用于消毒池的消毒。

实施例3

一种食品加工厂废水的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将废水流入厌氧发酵池中进行厌氧发酵；

（2）将厌氧发酵后的废水转入好氧发酵池中进行好氧发酵；