[发明专利]菌三仙多糖及其制备工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及一种抗衰老作用的保健食品，无毒无副作用。尤其是一种真菌多糖复配而成的保健食品及其制备工艺。

背景技术：

目前，由于人的生活环境产生污染，主要有空气雾霾、水和食物被农药、化肥等降品，因此亚健康人群迅速扩大，未老先衰人群数量加速攀升！而市场上的保健品、营养品虽然品种繁多，但是功效单一，价位高，还有不同程度的副作用。

发明内容：

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种抗衰老的医疗保健食品。此外还具有提高记忆力、抗心肌缺血、抗氧化、保肝、提高免疫、镇痛、降血脂、抗溃疡、降血糖、抑制血管生成、抗肿瘤、抗病毒等。

本发明的目的是这样实现的，它由云芝多糖、银耳多糖、肉苁蓉多糖组成，其重量百分比为：云芝多糖20-70％，银耳多糖20-70％，肉苁蓉多糖10-60％。

云芝多糖、银耳多糖、肉苁蓉多糖的具体制备工艺分别是：

菌种→斜面培养10-20天→摇瓶培养1-5天→发酵罐培养1-5天→过滤菌丝体，同时提炼培养液中的菌丝体→提纯多糖→干燥→粉碎→复配→灌装→包装。

培养温度在0℃-67℃，培养液PH值在4-7.7，粉碎粒度80目-280目。

菌三仙多糖的生产属好氧发酵，采用液体深层发酵技术。所谓液体深层发酵技术就是在装有无菌液体培养基的封闭式发酵罐中接入菌种，通入无菌空气并搅拌，进行发酵。其特点是：易于实现大规模工业化、标准化、自动化生产，生产效率高；有效避免了传统方法中的农药污染和重金属超标问题。

菌三仙多糖对人体无毒无副作用，摒弃了“是药三分毒”的传统概念。这是由于胞内多糖本身就是构成生命细胞的结构成分，而胞外多糖具有增强免疫等功能，业内专家称之为“糖被”！

液体深层发酵技术生产出的菌丝体多糖，其生物活性成分有许多种，除主要有效成分真菌多糖、多肽外，其它有效成分有三萜类、氨基酸、糖蛋白、甾类、醇类、有机酸、甜菜碱、微量元素Ge，P，Fe，Ca，Mn，Zn等。这将大幅度提高人们身体健康，大面积缩小亚健康人群，提高人们生活质量。

众所周知，云芝在《神农本草经》属于上上药，由于生长环境限制，其产量低、生物活性成分含量低、周期长，远远不能满足全球70多亿人口中老年群体的需要；同样，银耳、肉苁蓉也是如此。现在采用液体深层发酵技术，就能解决这些问题。

具体实施方式：

实施例一：

菌三仙多糖是由云芝多糖、银耳多糖、肉苁蓉多糖组成的保健食品，按重量百分比，云芝多糖70％、银耳多糖20％、肉苁蓉多糖10％。

云芝多糖、银耳多糖、肉苁蓉多糖的菌种经斜面培养、摇瓶培养、发酵罐培养，再经过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得本产品。

实施例二：

与实施例一所不同的在于本发明的原料配比不同。按重量百分比，云芝多糖20％、银耳多糖20％、肉苁蓉多糖60％。

实施例三：

与实施例一所不同的在于本发明的原料配比不同。按重量百分比，云芝多糖20％、银耳多糖70％、肉苁蓉多糖10％。