[发明专利]一种无水酥油在审
| 申请号： | 201410678607.5 | 申请日： | 2014-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN104472732A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 马国伟 | 申请（专利权）人： | 安徽天祥粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/013 | 分类号： | A23D9/013 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 无水 酥油 | ||
【权利要求书】：
1.一种无水酥油，其特征在于，其由以下组分的原料制成：
精炼棕榈油 50%-58.8％
食用精炼牛油 10%-14.644％
氢化椰子油 8%-10％
天然奶油 5％-8%
一级大豆油 7%-9.98％
丙二醇脂肪酸酯 0.3%-0.4％
不饱和脂肪酸单甘酯 0.3%-0.4％
聚甘油脂肪酸酯 0.2％-0.3%
磷脂 0.3％-0.4％
特丁基对苯二酚 0.01％-0.02％
维生素E 0.01％-0.02％
胡萝卜素 0.006％-0.008％
食用香精 0.35％-0.05％。
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