[发明专利]麦芽酚在制备肝损伤保护作用的药品和保健品用途

说明书

技术领域

本发明涉及麦芽酚在制备肝损伤保护作用方面的药品和保健品用途，属于医药领域。

背景技术

麦芽酚（Maltol，CAS NO. 118-71-8），别名：甲基麦芽酚，2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮，3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮，分子式：C₆H₆O₃，分子量：126.11。麦芽酚是一种梅拉德反应产物，氨基酸与还原糖的反应产物，广泛存在于热加工食品中，是一种香味剂。目前经常见到从热处理中的中药中麦芽酚分分离等报道。麦芽酚能够工业合成，是一种应用广泛而重要的食品添加剂。研究表明：麦芽酚具有抗肿瘤，抗氧化及神经保护活性（Kim YB, et.al., Neuroprotective effect of maltol against oxidative stress in brain of mice challenged with kainic acid. Nutr Neurosci. 2004, 7(1):33-39.; Lee KG, et al., Antioxidant properties of aroma compounds isolated from soybeans and mung beans. J Agric Food Chem. 2000, 48(9):4290-4293.; Yasumoto E, et al., Cytotoxic activity of deferiprone, maltol and related hydroxyketones against human tumor cell lines. Anticancer Res. 2004, 24(2B):755-762.）。

通过“中国知网”，“pubmed”，“google学术搜索”等检索平台发现，有关麦芽酚的报道主要集中在合成及其金属配合物的生物活性报道（Adachi Y, et al., A new insulin-mimetic bis(allixinato)zinc(II) complex: structure-activity relationship of zinc(II) complexes. J Biol Inorg Chem. 2004, 9(7):885-893.; D?m?t?r O, et al., Antitumor pentamethylcyclopentadienyl rhodium complexes of maltol and allomaltol: synthesis, solution speciation and bioactivity. J Inorg Biochem. 2014, 134:57-65）。有关麦芽酚自身的药理作用研究较少。

肝脏是人体的“生命塔”，中医有“肝藏血，深藏经”之说，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担，是人体最重要的新陈代谢器官。当前，肝损伤是一种常见病，任何影响肝细胞、肝内血流都会损伤肝组织，如不加以控制容易进一步恶化成肝纤维化，肝硬化及肝癌。研究发现：肝炎病毒、肝硬化，滥用药物，嗜酒，化学毒物接触是导致肝损伤的主要原因。

病毒感染、肝硬化引起的肝脏损伤，主要通过人体的免疫应答造成肝细胞损伤，感染人体后可刺激机体产生一系列抗体和细胞免疫反应，免疫反应不足以清除病毒，病毒可持续存在，造成肝细胞损伤，进而引起肝硬化，损伤加剧。对于长期服用药物的人群，某些药物代谢产物形成氧自由基使脂质过氧化、药物代谢产生亲电子产物、药物代谢产生超氧化离子，导致肝细胞损伤。

由于饮酒习惯，酒精性肝损伤是当前较为普遍的一种肝损伤形式，主要通过影响肝脏供血状况，增加肝脏负担，导致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。

化学性肝损伤因毒物破坏肝细胞，肝功呈能异常表现。

本发明人在研究人参的热加工理论研究时，分离得到麦芽酚，发现该化合物对四氯化碳及乙醇诱导的小鼠肝损伤和肝纤维化具有显著的保护作用，且其效果显著。

发明内容

本发明提供一种麦芽酚新的医药和保健品用途。所述新的治疗用途，是用麦芽酚治疗和预防各种肝损伤。

本发明指的肝损伤，是指免疫性或化学性因素引起的各种肝损伤，如乙醇或CCl₄等肝损伤和肝纤维化，但不局限于上述肝损伤疾病。