[发明专利]一种银杏叶保健糕点

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及糕点。

背景技术

随着经济的快速发展，人们的生活水平大大提高，对食品的纯天然性、安全性、营养性等方面的要求也越来越高。尤其是对“三高”（高血压、高血脂、高血糖）人群而言，选择低脂、低糖健康安全的食品尤为重要。银杏叶含银杏双黄酮（ginkgetin）、异银杏双黄酮（isoginkgetin）、去甲基银杏双黄酮（bilobetin）、芸香甙、碳水化合物以及矿物质元素等营养成分。银杏叶能改善脑细胞代谢，降低血脑屏障通透性．使脑细胞能量代谢正常化，脑血流量增加；能改善学习记忆，促进小学生学习记忆过程，提高记忆再现力．能减轻听神经损害，对缺血、代谢紊乱等引起的耳聋、耳鸣有明显改善作用，能增加老年性大鼠海马区毒蕈碱受体密度，对老年性的脑功能紊乱、脑功能不全、失眠症、记忆损害均有明显改善作用；对正常或肥大心脏，可保护缺血心肌，减少心率失常的发生，此外，银杏叶还有清除自由基、抗脂质过氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。目前生产的普通糕点原料大都是高糖高热量等添加剂，缺乏人体所需的维生素和多种微量元素。

发明内容

  针对目前生产的普通糕点大都缺乏维生素和多种微量元素的这一现实问题，提供一种新的添加含有多种人体必需微量元素和维生素的保健糕点，制成天然绿色保健食品，更加受消费者的欢迎。

本发明的技术解决方案是：一种银杏叶保健糕点，其特征在于，由下列重量份的原料制成：玉米粉35-45份、荞麦粉35-45份、燕麦粉25-35份、绿豆粉30-40份、银杏叶8-14份、麦芽4-6份、神曲2-4份、红曲米5-7份、乳香3-5份、血竭2-4份、川芎3-5份。

进一步地，一种银杏叶保健糕点，由下列重量份的原料制成：玉米粉37份、荞麦粉39份、燕麦粉26份、绿豆粉33份、银杏叶9份、麦芽5份、神曲3份、红曲米5份、乳香3份、血竭3份、川芎4份。

再进一步地，一种银杏叶保健糕点，由下列重量份的原料制成：玉米粉43份、荞麦粉44份、燕麦粉33份、绿豆粉39份、银杏叶14份、麦芽6份、神曲4份、红曲米6份、乳香4份、血竭4份、川芎5份。

采用以上技术方案后，本发明达到的有益效果是：银杏叶含银杏双黄酮（ginkgetin）、异银杏双黄酮（isoginkgetin）、去甲基银杏双黄酮（bilobetin）、芸香甙、碳水化合物以及矿物质元素等营养成分。银杏叶能改善脑细胞代谢，降低血脑屏障通透性．使脑细胞能量代谢正常化，脑血流量增加；能改善学习记忆，促进小学生学习记忆过程，提高记忆再现力．能减轻听神经损害，对缺血、代谢紊乱等引起的耳聋、耳鸣有明显改善作用，能增加老年性大鼠海马区毒蕈碱受体密度，对老年性的脑功能紊乱、脑功能不全、失眠症、记忆损害均有明显改善作用；对正常或肥大心脏，可保护缺血心肌，减少心率失常的发生，此外，银杏叶还有清除自由基、抗脂质过氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。与现有技术相比，本发明制作的银杏叶保健糕点，含有多种人体必需微量元素和维生素，不含任何化学添加剂，为全天然健康食品，能降低血压、血糖、血脂的功效，本产品不仅适合于青少年，也适合于中老年。

具体实施方式

   下面对本发明作更进一步的说明。

实施例一

一种银杏叶保健糕点，由下列重量份的原料制成：玉米粉37份、荞麦粉39份、燕麦粉26份、绿豆粉33份、银杏叶9份、麦芽5份、神曲3份、红曲米5份、乳香3份、血竭3份、川芎4份。

实施例二

一种银杏叶保健糕点，由下列重量份的原料制成：玉米粉43份、荞麦粉44份、燕麦粉33份、绿豆粉39份、银杏叶14份、麦芽6份、神曲4份、红曲米6份、乳香4份、血竭4份、川芎5份。

通过上述方法制作的银杏叶保健糕点不仅美味可口、香味宜人，而且老少皆宜，是十分有益于健康的天然有机绿色食品。