[发明专利]一种钙吸收促进剂及含有该促进剂的钙补充剂

说明书

技术领域

本发明涉及营养补充剂，具体涉及一种钙吸收促进剂及含有该促进剂的钙补充剂。 

背景技术

钙对所有生物体都是必需的，它既是生物体内重要的结构组织成分。又作为生理作用离子参与调节细胞的多种生理过程。对人体而言，体内99％钙的作用是用来构成骨骼和牙齿以及维持它们正常的生理功能，其余1％的钙则对体内一系列的生理、生化反应起到重要调节作用。钙在人体内的生理功能包括体内的生物钙化，血液凝固、肌肉收缩及神经信号传递等。由于钙在人体中的关系重大，所以在人的一生中，缺钙会引起各种疾病对健康构成威胁，例如婴幼儿、儿童因缺钙及VD能引起佝偻病，孕妇、乳母缺钙能引起骨质软化症，老年人因缺钙引起骨质疏松症。我国居民大多以谷类为主食。人群缺钙现象普遍存在：根据全国营养调查，我国人民钙的摄取量普遍较低,城市每日的摄取量为458mg，农村每日为378mg相当于我国1988年营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量（RDA）的800mg的1/2。

平均而言，10%至30%的钙由健康成人从混合膳食中吸收。肠道钙吸收的效率收到许多不同生理因素的影响。在健康个体中，观察到随着年龄增加、绝经以及维生素D缺乏，钙吸收效率降低。钙吸收的效率随着维生素D过剩、概磷缺乏以及妊娠和哺乳而增加。同时，钙吸收也受许多膳食性因素影响。这些因素包括惯常钙摄入、膳食钙含量、进食与不进食时的钙摄取、钙的化学形式以及胃肠道与食物中所含有的增强剂或抑制剂的相互作用。为提高肠道对钙的吸收，本领域技术人员已作相当大的研究努力，以确定食物中钙吸收的抑制剂和增强剂。许多具有生物活性的物质已被建议用作潜在的钙吸收促进剂，如低聚糖、乳糖、酪蛋白磷酸肽、大豆异黄酮等。不过，尽管全世界范围内的许多科研组完成了许多工作，但仍未能提供出令人满意的解决钙缺陷问题的方案，上述的几种钙促进剂在肠道中促进钙吸收的作用并不非常明显，且效果容易受肠道环境的影响。因此。亟需提供一种促进钙吸收作用明显、效果稳定的钙吸收促进剂。

发明内容

有鉴于此，本发明公开一种能够明显提高肠道钙吸收效果的促进剂。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种钙吸收促进剂，其原料按重量计包括：

维生素D                     1~3份；

玉米油                      0.2~3份；

甘油                        3~8份；

明胶                        0.1~1份。

玉米油可以作为维生素D的溶剂，促进肠道中维生素D的跨膜运输。同时设计人发现，当肠道中有微量甘油和明胶、维生素D同时存在时，其对钙的吸收速率高于无甘油和明胶的情况。

更进一步的，该钙吸收促进剂还包括

百合褐变鳞茎提取物           20~30份；

紫苏叶                   0.1~0.5份；

茴香醛                       0.01~0.2份；

凤眼莲叶提取物               20~40份；

所述百合褐变鳞茎提取物是将百合鳞茎置于60~80℃环境下恒温处理20~30日，获得褐变鳞茎后将其粉碎，并以质量为褐变鳞茎5~10倍的去离子水在80~90℃熬煮30~50min，过滤获得的滤液；

所述凤眼莲叶提取物为将凤眼莲新鲜叶片粉碎，用质量为凤眼莲叶片10~30倍的无水酒精在40~50℃下浸提60~120分钟后，过滤获得的滤液。

百合的鳞茎经高温处理，会发生非酶褐变。本发明所称的百合鳞茎，可选用任一种现有的新鲜百合鳞茎（百合的种球），是常用的食材。对百合褐变鳞茎的粉碎可选用现有的辊式粉碎机粉碎为糊状或粒径不大于0.2mm的颗粒状。紫苏叶是常见的食品添加剂。本发明的紫苏叶为脱水紫苏叶（含水量低于1%）的粉碎物，其粒径在0.5~1mm间。凤眼莲叶提取物采用新鲜凤眼莲叶片制成，可选用现有的切片机粉碎为长、宽均不超过1cm的碎片。