[发明专利]一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法

权利要求书

1.一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将玉米蛋白粉粉碎后过60～100目筛，得玉米蛋白粉粉料，向该粉料中加入第一提取剂得到第一提取液，再利用超声辅助提取技术处理第一提取液；其中粉料与第一提取剂的质量比为1:(8～16)，超声辅助提取技术处理条件为：功率200～600W，时间10～50分钟；

2)将步骤1)处理后的第一提取液离心，收集上清液进行减压蒸馏至橙红色油状液体，冷冻干燥得到玉米黄色素成品；

3)将步骤2)中离心后的沉淀物烘干，向烘干的沉淀物中加入第二提取剂得到第二提取液，再利用超声辅助提取技术处理第二提取液；其中烘干的沉淀物与第二提取剂的质量比为1：(6～14)，超声辅助提取技术处理条件为：功率200～400W，时间为10～50分钟；

4)将步骤3)处理后的第二提取液离心，收集上清液，调节等电点pH＝6.0～6.5，收集沉淀醇溶蛋白，洗涤后真空干燥得到醇溶蛋白成品。

2.根据权利要求1所述的一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法，其特征在于，所述的第一提取剂为浓度大于90％的乙醇溶液。

3.根据权利要求1所述的一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法，其特征在于，所述的第二提取剂为浓度为60％～90％的乙醇溶液或者步骤2)中减压蒸馏回收的第一提取剂并稀释至浓度为60％～90％的溶液。

4.根据权利要求1所述的一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法，其特征在于，步骤2)中减压蒸馏的温度为50±5℃。

5.根据权利要求1所述的一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法，其特征在于，步骤2)中的冷冻干燥温度为-80～60℃，时间为20～30h。

6.根据权利要求1所述的一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法，其特征在于，步骤2)和步骤4)中离心搅拌的转速均为2500～3500r/min，时间为5～15min。

7.根据权利要求1所述的一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法，其特征在于，步骤1)中玉米蛋白粉过60目筛，以1:14料液质量比加入95％乙醇，在300W超声功率下处理25分钟；步骤2)中离心转速为3000r/min，离心10分钟，收集上清液在50±5℃下进行减压蒸馏至成橙红色油状液体，并将其在-80℃冷冻干燥24h得玉米黄色素成品。

8.根据权利要求1所述的一种从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素和醇溶蛋白的方法，其特征在于，步骤3)中以1:10的料液质量比加入70％的乙醇到烘干后的沉淀物中；在300W的超声功率下处理50分钟；调节pH＝6.2，回收醇溶蛋白，洗涤后真空干燥即得醇溶蛋白成品。