[发明专利]一种生物转化富马酸生产L‑苹果酸的方法有效
| 申请号： | 201410648894.5 | 申请日： | 2014-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN104357340B | 公开（公告）日： | 2017-08-01 |
| 发明（设计）人： | 程池;黄玲;裴疆森;刘勇;张京涛;徐友强;王哲 | 申请（专利权）人： | 中国食品发酵工业研究院 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P7/46;C12P7/42;C12R1/645 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 生物转化 富马酸 生产 苹果酸 方法 | ||
1.一株葡萄牙棒孢酵母CICC 33054（Clavispora lusitaniae CICC 33054），保藏编号为CGMCC No.9848。
2.如权利要求1所述的葡萄牙棒孢酵母CICC 33054（Clavispora lusitaniae CICC 33054）用于生物转化富马酸生产L-苹果酸的方法。
3.如权利要求2所述的生物转化富马酸生产L-苹果酸的方法，其特征在于将权利要求1所述的葡萄牙棒孢酵母CICC 33054发酵培养，离心得酵母细胞，酵母细胞加入富马酸钠溶液进行生物转化，经富马酸钙置换沉淀、过滤、硫酸酸解、过滤、浓缩、结晶、干燥得L-苹果酸成品。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）葡萄牙棒孢酵母CICC 33054斜面菌种接种种子培养基发酵培养18~24h，得接种液；
（2）接种液接入发酵培养基，发酵20~30h得发酵液，发酵液离心获得葡萄牙棒孢酵母CICC 33054细胞；
（3）葡萄牙棒孢酵母CICC 33054细胞加入富马酸钠溶液，生物转化生成L-苹果酸，经富马酸钙置换沉淀、过滤、硫酸酸解、过滤、浓缩、结晶、干燥得L-苹果酸成品。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于步骤（1）和（2）葡萄牙棒孢酵母CICC 33054培养温度为25-35℃。
6.如权利要求4所述的方法，其特征在于步骤（2）发酵培养基组成为：葡萄糖50.0~120.0g/L，酵母粉2.0~8.0g/L，硫酸铵3.0~8.0g/L，磷酸二氢钾 1.0~5.0g/L，七水硫酸镁 0.1~0.6g/L，调节pH值6.0~7.0。
7.如权利要求4所述的方法，其特征在于步骤（3）富马酸钠溶液pH值为6.0~8.0。
8.如权利要求4所述的方法，其特征在于步骤（3）生物转化温度30~45℃。
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