[发明专利]一种蘑菇栽培种的培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及到一种蘑菇栽培种的培养方法。

背景技术

现在世界上大多数国家的蘑菇菌种都采用谷粒菌种，也有少数国家采用粪草菌种。谷粒菌种的使用无论在装瓶、挖瓶和播种上都比粪草菌种方便。同时谷粒菌种能混播在栽培料中，菌种发育点多，菌丝愈合快，产量也高。但谷粒菌种和粪草菌种一样，也是依靠接种点菌丝的不断蔓延而繁殖，培养时间长达42～45天，菌龄不一。上部菌丝易衰老，染菌率高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种制种时间短，菌种发育点多，菌丝愈合快，产量也高的蘑菇栽培种的培养方法。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种蘑菇栽培种的培养方法，以蘑菇液体菌种为原种，直接接入灭菌后的颗粒培养基中培养成蘑菇液体——颗粒菌种，整个制种周期为9～12天。

优选地，颗粒培养基由交联型聚丙烯酸钠、干粪、泥土、淀粉凝结剂组成。

优选地，蘑菇液体菌种的深层培养时间为3～4天。蘑菇液体菌种直接接入灭菌后的颗粒培养基后的培养时间为7～10天。

本发明的有益效果是：本发明采用深层培养菌丝体制备蘑菇栽培种的培养方法，是一种蘑菇菌种的快速制作方法。用此方法制备蘑菇液体——颗粒栽培菌种，整个制种时间只需要10～14天，比常规的蘑菇制种方法快5倍以上。用此方法制备的蘑菇栽培种，吸水保湿性强，能适应直接混播于二次发酵后的培养料中，菌种发育点多，菌丝萌发力强，菌丝愈合早，产量比常规菌种提高16％，适用于大面积栽培蘑菇的制种需要。

具体实施方式

实施例1：

把驯化后的双孢蘑菇菌株接入蘑菇液体培养基A，在25℃下深层培养3～4天，即可培养成蘑菇液体菌种。将蘑菇液体菌种直接接入灭菌后的颗粒培养基A中，在23℃下培养7～10天就制成蘑菇液体——颗粒栽培菌种。

其中蘑菇液体培养基A的配方为：

酱油5g、酵母浸出粉1g、蛋白胨1g、麦芽糖20g、葡萄糖10g、菜油3g、玉米粉10g、碳酸钙2g，加水至1000ml，PH为7.0。

颗粒培养基A的配方为：

干粪45g、干粘土45g、面粉10g、碳酸钙1g、硫酸钙1g、交联型聚丙烯酸钠0.5g、水45ml。

实施例2：

把驯化后的双孢蘑菇菌株接入蘑菇液体培养基B，在23℃下深层培养3～4天，即可培养成蘑菇液体菌种。将蘑菇液体菌种直接接入灭菌后的颗粒培养基B中，在22℃下培养7～10天就制成蘑菇液体——颗粒栽培菌种。

其中蘑菇液体培养基A的配方为：

酵母膏1g、蛋白胨2g、麦芽糖5g、硫胺素100mg、磷酸氢钾0.5g、硫酸镁0.5g、以5％的麦麸煮汁加至1000ml，PH为7.0。

颗粒培养基A的配方为：

干粪45g、干粘土45g、面粉5g、玉米粉5g、碳酸钙0.2g、硫酸钙12g、交联型聚丙烯酸钠0.5g、水40ml。