[发明专利]一种莲藕猪蹄汤的制备方法在审
| 申请号： | 201410647321.0 | 申请日： | 2014-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN105495173A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 朱康娟 | 申请（专利权）人： | 朱康娟 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 河南省襄*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 莲藕 猪蹄 制备 方法 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明涉及一种食品制备方法，尤其涉及一种莲藕猪蹄汤的制备方法。
背景技术
随着经济的发展，人们生活水平逐步提高，现有的猪蹄汤在实际使用和制 作过程中存在食材局限，味道、口感单一，制法呆板，色泽灰暗等不足，已经 不能满足广大食客的口味需求和制作需求。
发明内容
1.本发明提出的莲藕猪蹄汤的制备方法，它由下述原料按重量比制成的：莲 藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量。
2.莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。猪蹄去毛洗净，过水后备用。煮 滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再 用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。
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