[发明专利]柿叶荷叶茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶制备技术领域，特别涉及一种柿叶荷叶茶的制备方法。

背景技术

现在市场上卖的柿叶，荷叶茶都是单独卖的，而且采摘的时间没有任何限制，制作后的柿叶荷叶的叶片呈现干枯的黄灰色，其中绿色的营养成分会大量流失，叶子里面对人体有益的大部分营养成分也随之流失；使用后，对人体的保健作用没有得到有效的利用。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种在规定的时间内，对柿叶和荷叶进行采摘，同时采取快速干燥使柿叶或荷叶保持绿色，使一些有益成分不流失或少流失的制作柿叶荷叶茶的方法。

一种柿叶荷叶茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在8月25日—9月10日;

(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟，捞出晾干，放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内;

(3)揉碎柿叶;

(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间在7月25日—8月10日;

(5)将洗净的荷叶晾干或放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内;

(6)揉碎荷叶;

(7)将所述揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。

本发明提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法的优点是：由于柿叶荷花经过多年在不同时间进行采摘试验，从而获得最佳采摘时间来获得最高的两项指标的营养成分，同时在较高的温度短时间内干燥，可以获得绿色的叶片，减少营养成分的流失。

附图说明

图1是本发明实施方式提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法的流程图。

 

如下具体实施方式将结合上述附图进一步说明本发明。

具体实施方式

如图1所示，本发明实施方式提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法，制备方法包括以下步骤：

(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在8月25日—9月10日;

具体的，柿叶采摘时间在8月25日—9月10日为最佳，经过多年的实践和摸索证明，这期采摘的柿叶含黄酮为0.0.5％—0.07％，氨基酸总量为50％—65％，其它时间前或后所测试的两项结果都低于此时的指标数椐。

 (2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟，捞出晾干，放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内;

具体的，将柿叶在沸水中煮10—20秒钟，泡出部分鞣酸，减少涩味。

(3)揉碎柿叶;

(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间在7月25日—8月10日;

具体的，荷叶的采摘时间在7月25日—8月10日为最佳，经过多年的实践和摸索证明，这期采摘的荷叶含黄酮为0.856％—0.947％，有机酸总量为0.8％—0.92％，其它时间前或后所测试的两项结果都低于此时的指标数椐。

(5)将洗净的荷叶晾干或放在80°—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内;

(6)揉碎荷叶;

(7)对揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。

进一步地，柿叶和荷叶混合重量比例为：柿叶30-50％，荷叶50-70％，两者比例之和为100％。

实施例1

一种柿叶荷叶茶的制备方法，制备方法包括以下步骤：

(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在8月25日；

(2) 将洗净的柿叶放入沸水中煮10秒钟，捞出晾干，放在80°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20分钟之内；

(3)揉碎柿叶；

(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间再7月20日；

(5) 将洗净的荷叶晾干或放在80°C的烘箱中烘烤，脱水至干噪； 干燥时间控制在20分钟之内；

(6)揉碎荷叶；

(7)对揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。

具体的，柿叶和荷叶混合重量比例柿叶30％，荷叶70％。

实施例2

(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在9月1日；

(2) 将洗净的柿叶放入沸水中煮15秒钟，捞出晾干，放在115°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在25分钟之内；

(3)揉碎柿叶；

(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间在7月23日；

(5) 将洗净的荷叶晾干或放在120°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在25分钟之内；

(6)揉碎荷叶；