[发明专利]一种玫瑰红茶

权利要求书

1.一种玫瑰红茶，其特征在于，是由以下质量份数的成分组成的：玫瑰花瓣30~50份、红茶40~60份、罗汉果10~15份、枸杞15~20份、菊花10~20份、荷叶10~15份、蜂蜜15~20份、白砂糖8~20份、食用明胶1~2份和去离子水80~200份。

2.根据权利要求1所述的玫瑰红茶，其特征在于，是由以下质量份数的成分组成的：玫瑰花瓣45份、红茶60份、罗汉果12份、枸杞16份、菊花15份、荷叶12份、蜂蜜18份、白砂糖12份、食用明胶1.5份和去离子水150份。

3.根据权利要求1或2所述的玫瑰红茶，其特征在于，是由以下制备步骤制备而成的：

1）选料，选取优质的红茶和无病虫害、无霉变的玫瑰花瓣，罗汉果、枸杞、菊花、荷叶皆选取干燥、无霉变的品相；

2）磨碎，将步骤1）选取的材料分别进行磨碎；

3）称量，将步骤2）磨碎的各材料按照上述质量份数比进行称量备用；

4）浸提，将步骤3）中称取的玫瑰花碎片放入50~60℃的去离子水中浸泡15min，将步骤3）中称取的红茶碎片放入60~80℃的去离子水中浸泡5~10min，将步骤3）中称取的其余磨碎的材料放入80℃的去离子水中浸泡10min，将上述浸泡过的去离子水分别进行过滤，得到澄清的玫瑰液、茶液和混合液；

5）配置胶糖溶液，取上述质量份数的食用明胶和白砂糖，按照1:8的重量比混合，并且用50~60℃的去离子水溶解，形成胶糖溶液，其中去离子水的重量为使用的食用明胶重量的100倍；

6）配置玫瑰红茶，将步骤4）配置的玫瑰液、茶叶、混合液与步骤5）配置的胶糖溶液进行搅拌混合，得到玫瑰红茶；

7）装瓶、密封，将步骤6）配置好的玫瑰红茶装入玻璃瓶中，所述玻璃瓶在装瓶时的温度高于60℃，热灌装后立刻封盖密封；

8）杀菌、冷却，将密封后的装有玫瑰红茶的玻璃瓶置于85~90℃的水浴中保温10~15min杀菌，后放置于常温中进行冷却，即得到玫瑰红茶成品。