[发明专利]一种红姑娘香薯罗汉果饮品

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮品，尤其涉及一种红姑娘香薯罗汉果饮品。

背景技术

香薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强，还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，经常食用，具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效，符合现代都市人群绿色、健康饮食的需求，制作成饮品来饮用更容易吸收和消化。

红姑娘香薯在东兴已有200多年的种植历史，红姑娘香薯不仅肉质粉嫩甘甜，气味芳香，更重要含有丰富的维生素及多种微量元素，营养价值高，经科学证明，经常食用，具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效，符合现代都市人群绿色、健康饮食的需求。

发明内容

为了克服现有技术中的不足，本发明的目的是提供一种具有保健效果的红姑娘香薯罗汉果饮品。

本发明所提供的一种红姑娘香薯罗汉果饮品，由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯260份～270份、罗汉果1份～4份，990份～1000份饮用水。

优选1是，由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯260份、罗汉果1份，990份饮用水。

优选2是，由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯270份、罗汉果4份，1000份饮用水。

 制备方法包括以下步骤：

   （1）取生红姑娘香薯用水洗净，常温下阴干后，去皮，切丁或切条，静电场干燥制成香薯干；

   （2）香薯干用粉碎机粉碎得到粉末，加饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理；

   （3）取罗汉果原料，按罗汉果：水=1：10～1：13比例，加热25～30分钟后过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液；

   （4）将浆汁化处理的红姑娘香薯加入罗汉果提取液，搅拌使混匀；

   （5）灭菌处理，按210ml~310ml/罐分装于铁制或铝制易拉罐中，密封保存。

该饮品是以红姑娘香薯及罗汉果为原料，与适宜的饮用水制备而成，制法简单、方便，易于推广到工业规模生产，具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明进一步详细的阐述，但本发明的实施方式并局限于实施例表示的范围，这些实施例仅用于说明本发明，而并非用于限制本发明的范围，此外，在阅读本发明的内容后，本领域的技术人员可以对本发明作各种修改，这些等价变化同样落入本发明所附权利要求书所限定的范围。

实施例1

一种红姑娘香薯罗汉果饮品，由以下原料按重量份配比制成：生红姑娘香薯260份，罗汉果1份，990份饮用水，先将生香薯原料用水洗净，去皮，阴干后再用静电场干燥，用粉碎机粉碎打成粉末，加入饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理，再把罗汉果，按罗汉果：水=1：10比例，加热25分钟过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液后连同浆汁化处理后的香薯，搅拌均匀，灭菌处理后分按210ml/罐分装于铁制易拉罐中，密封保存。

实施例2

一种红姑娘香薯罗汉果饮品，由以下原料按重量份配比制成：生红姑娘香薯270份、罗汉果4份，1000份饮用水，先将生香薯原料用水洗净，去皮，阴干后再用静电场干燥，用粉碎机粉碎打成粉末，加入饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理，再把罗汉果，按罗汉果：水=1：13比例，加热30分钟过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液后连同浆汁化处理后的香薯，加入蜂蜜、乳粉，搅拌均匀，灭菌处理后分按310ml/罐分装于铝制易拉罐中，密封保存。

 饮品呈淡黄色、黄色至土黄色或紫色至暗紫色的粘稠液体状，红薯香味浓，微罗汉果甜味，常温下保质150～180天，可直接饮用。

该饮品无任何化学添加剂，无防腐剂、抗氧化剂、色素及香精，做出来的饮品保留红薯原有的赖氨酸及十分丰富的胡萝卜素，有效阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。