[发明专利]皮蛋剥壳器

说明书

 

技术领域

本发明涉及日常手工具技术领域，特别是一种皮蛋剥壳器。

背景技术

在日常生活中要把皮蛋去壳，需要敲打碎壳，再一点一点剥去外壳，经常在剥去外壳的同时，把皮蛋肉也剥去了，影响菜品的美观，手部直接接触食品，也不卫生，特别是酒店、餐饮需要为此占用很多人力和时间，截至目前为止还没有发现剥皮蛋的工具。 

发明内容

本发明的目的是提供一种皮蛋剥壳器。

本发明的皮蛋剥壳器包括吸盘、环形破壳刀、气囊颈口、气囊、通气嘴。吸盘安装在气囊颈口，与气囊相通，吸盘内面靠近气囊颈口位置安装有环形破壳刀，刀刃为锯齿状，气囊颈口与气囊相通，气囊尾部有通气嘴与气囊相通。吸盘、气囊为弹力软性材料制成，吸盘形状为蛋形壳状体，气囊为椭圆形球体。

使用时手握气囊，把吸盘套在待加工的皮蛋的一端头，用力压向皮蛋，锯齿状环形破壳刀把蛋壳压开一道锯齿状环形裂口，这时手的大拇指压在通气嘴口，松开手握的气囊，在气囊弹力作用下，气囊胀大，在气囊颈口处产生负压吸力，把皮蛋剥壳器与皮蛋分开，皮蛋端头的蛋壳随之被剥离，再把吸盘套在待加工的皮蛋的另一端头，手的大拇指压在通气嘴口，手握气囊，向皮蛋施压的同时挤压气囊，由于吸盘吸附在蛋壳上，环形破壳刀把皮蛋端头的蛋壳压裂，气囊的气流从蛋壳压裂处进入蛋壳与蛋肉之间，使得蛋壳与蛋肉分离，在气囊的压力作用下，蛋肉从皮蛋的另一端破口处被推出，完成皮蛋的剥壳。

本发明利用气囊气体冲击、挤压原理，气囊的气流从蛋壳压裂处进入蛋壳与蛋肉之间，使得蛋壳与蛋肉分离，达到剥壳的目的。

本发明结构简单，操作方便，卫生实用，工作效率高。

附图说明

附图为本发明结构示意图。

1、吸盘   2、环形破壳刀    3、气囊颈口   4、气囊  5、通气嘴。

具体实施方式

如附图所示，本发明的皮蛋剥壳器包括吸盘（1）、环形破壳刀（2）、气囊颈口（3）、气囊（4）、通气嘴（5）。

吸盘（1）安装在气囊颈口（3），与气囊（4）相通，吸盘（1）内面靠近气囊颈口（3）位置安装有环形破壳刀（2），刀刃为锯齿状，气囊颈口（3）与气囊（4）相通，气囊（4）尾部有通气嘴（5）与气囊（4）相通。吸盘（1）、气囊（4）为弹力软性材料制成，吸盘（1）形状为蛋形壳状体，气囊（4）为椭圆形球体。

使用时，手握气囊（4）把吸盘（1）套在待加工的皮蛋的一端头，用力压向皮蛋，锯齿状环形破壳刀（2）把蛋壳压开一道锯齿状环形裂口，这时手的大拇指压在通气嘴（5）口，松开手握的气囊（4），在气囊（4）弹力作用下，气囊（4）胀大，在气囊颈口（3）处产生负压吸力，把皮蛋剥壳器与皮蛋分开，皮蛋端头的蛋壳随之被剥离，再把吸盘（1）套在待加工的皮蛋的另一端头，手的大拇指压在通气嘴（5）口，手握气囊（4），向皮蛋施压的同时挤压气囊（4），由于吸盘吸附在蛋壳上，环形破壳刀（2）把皮蛋端头的蛋壳压裂，气囊（4）的气流从蛋壳压裂处进入蛋壳与蛋肉之间，使得蛋壳与蛋肉分离，在气囊（4）的压力作用下，蛋肉从皮蛋的另一端破口处被推出，完成皮蛋的剥壳。