[发明专利]一种增加韭菜原生态香味的专用肥及应用

说明书

技术领域

 本发明肥料领域，特别涉及一种可以增加韭菜原生态香味的专用肥及应用。

背景技术

韭菜是人们十分喜爱的佳蔬，它营养丰富，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有丰富的胡萝卜素、Vc以及微量元素，而且具有多方面的保健功能，如抗菌、抗突变、抗氧化和温肾助阳等。韭菜味鲜美，且略带辛香味，兼具主菜和调味功能。韭菜具有特征性芳香气味的主要原因是挥发油中存在具有刺激性气味的含硫化合物，主要是硫醚及多硫化物。

目前， 市场上的韭菜尤其是大棚韭菜，大多失去了韭菜本身的浓郁香味，造成韭菜失去浓郁香味的原因很多，包括品种、栽培技术、温度、光照、土壤、肥料等，其中肥料对韭菜风味影响的作用也比较大。近年来，由于人们盲目的追求高产，大量施肥，很少考虑韭菜的生长规律和需肥特点，大量施用氮肥，对其他肥料如硫肥、钾肥和微量元素肥施用较少，肥料养分比例失调，土壤盐分积累，使土壤酸化，导致韭菜体内硝酸盐的含量增加，影响韭菜体内含硫化合物的合成，降低韭菜的特征香味。

中国专利公开号CN103130538A公开了一种韭菜专用水溶肥，配比成分为腐植酸12 %， 氯化钾25%，尿素30%，硫酸铵 30%，该复合肥中添加有机肥腐殖酸提高韭菜的品质。施用有机肥可以改善土壤环境，为微生物菌群提供良好的生存环境，对韭菜品质有一定的改善作用，但该肥中缺少韭菜生长的微量元素，如铁、锰等，这些微量元素对于韭菜的原生态香味有一定的影响。

中国专利公开号CN103664274A公开了一种韭菜专用肥，该专用肥由硫酸铵、尿素、过磷酸钙、氯化钾等原料按配比混合而成，满足韭菜生长发育对几种主要营养元素的需要，既能保证韭菜肥大柔嫩又能加速韭菜体内糖分的合成和运转，从而提高韭菜产量和品质。但该专用肥同样缺少韭菜生长的微量元素。

中国专利公开号CN104098392A公开了一种韭菜专用化肥，该肥由尿素、磷酸一铵、硫酸二铵、硫酸钾、硫酸镁、腐殖酸、硫酸锰组成。该专用肥为韭菜生长提供所需的各种养分，促进韭菜快速生长，但并未涉及到对韭菜原生态香味的影响。

根据上述，目前的专用肥大多是针对肥效利用率和提高韭菜产量，很少涉及到韭菜的原生态香味。因此研究开发增加韭菜原生态香味的专用肥具有重要的意义。

发明内容

本发明针对上述问题，提出一种增加韭菜原生态香味的专用肥。该专用肥为韭菜生长提供所需的大量元素和微量元素，养分含量配比符合韭菜生长的需肥特点，同时在肥料中添加多羟基化合物和含硫氨基酸，以促进韭菜体内特征风味物质的合成，使韭菜的香味更加浓郁。施用这种韭菜专用肥，不仅可以提高韭菜的产量，还能增加韭菜的原生态香味，使韭菜具有浓郁的香味。

本发明的技术方案如下：

一种增加韭菜原生态香味的专用肥，其特征在于原料重量比组成如下：

尿素           35-50%

过磷酸钙       20-27.5%

硫酸钾镁       25-32.5%

硫酸铁         1-2.5%

硫酸锰         1-1.5%

多羟基化合物   1-1.5%

含硫氨基酸     0.5-1%

其中，所述的多羟基化合物为甘露醇、山梨醇、丙三醇、赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇中的一种或多种；所述的含硫氨基酸为甲硫氨酸、半胱氨酸、胱氨酸中的一种或多种。

根据本发明，优选的韭菜专用肥，原料重量份组成如下：尿素45-50%、过磷酸钙20-25%、硫酸钾镁28-32.5%、硫酸铁1.5-2.5%、硫酸锰1-1.2%份、多羟基化合物1.2-1.5%、含硫氨基酸0.5-1%，作为基肥施用。

根据本发明，优选的韭菜专用肥，原料重量份组成如下：尿素35-46%、过磷酸钙24-27.5%、硫酸钾镁25-31.5%、硫酸铁1-2%、硫酸锰1.2-1.5%份、多羟基化合物1-1.3%、含硫氨基酸0.6-1%，作为追肥施用。

本发明一种增加韭菜原生态香味的专用肥的制备方法是将各化肥原料粉碎后过80目筛，按比例与其他原料混合，将混合均匀的产品按现有技术进行圆盘造粒，然后进行烘干、过筛处理，筛分后的产品即可包装检测出厂。

本发明的韭菜专用肥作为韭菜的基肥或追肥施用，每亩施肥10-20公斤。具体的施用方式为：

1、基肥施用：将所述专用肥施在沟内与土混合，然后进行韭菜播种；