[发明专利]大头菜挤水机

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于大头菜腌制后挤出水分的大头菜挤水机。

背景技术

传统的风脱水大头菜的风脱水时间长、制做工艺复杂，导致现在的大头菜生产企业都采用盐脱水腌制大头菜，致使腌制后的大头菜含水量高，再加上大头菜在拉丝前要渗水脱盐，更加重了水分的含量，严重降低了大头菜的品质；使拉丝拌料后的大头菜丝入口的感觉很差，装袋后能够看见袋中的大头菜菜水。

发明内容

本发明涉的目的是为了提供一种在产业化生产味道清香、入口柔绵而脆的大头菜的其中一个工序用的大头菜挤水机及其制造方法。

为实现上述目的，本发明所述的大头菜挤水机主要包括旋转带、竖版、挤压板、液压伸缩缸、偏心振动机、扣盖、接收盘、旋转辊、支撑架、固定架、漏水孔、过水孔、竖孔、液压泵、电动机、电脑版的循环控制开关；

所述的旋转带上固定有竖版，旋转带套在旋转辊上，旋转辊的两端通过轴承固定在支撑架上，旋转辊的轴与电动机的轴直接或间接连接；在旋转带的上面的两边安装有挤压板，挤压板上固定有偏心振动机；支撑挤压板的液压伸缩缸的一端固定在挤压板上，另一端固定在固定架内的两边上；在旋转带上面的两张竖版之间的上面有扣盖，支撑扣盖的液压伸缩缸的下端固定在扣盖上、上端固定在固定架的上面的樑上；液压泵通过高压油管与液压伸缩缸连接，电脑版的循环控制开关连接在电动机和电磁阀的供电电路中；旋转带上面的两张竖版之间和两张挤压板之间组成的空腔就是盛装大头菜并挤压出大头菜中的水分的地方；

所述的旋转带是有漏水孔的皮带或链带，套在旋转辊上部分的旋转带的漏水孔套在旋转辊上的钉状凸出上；

所述的旋转辊上有钉状凸出，钉状凸出之间的距离与旋转带上的漏水孔的距离一致，钉状凸出能够插入漏水孔中；钉状凸出的作用是用来疏通漏水孔和不让旋转带在旋转辊上滑转；

所述的竖版是挡住挤压水分原料——嫩叶的竖立的板，竖版固定在旋转带上均匀地把旋转带分成三等分；

所述的挤压板的外面固定有偏心振动机、里面的面板上有过水孔，在挤压板的内部的过水孔的内端处有竖孔贯穿挤压板的下面；

所述的液压伸缩缸是传送动力的工具，能够伸长和缩短；

所述的液压泵是挤压水分原料的动力源，也是提升扣盖的动力源；

所述的偏心振动机是电动机带动偏心轴旋转的振动机，利用偏心振动机产生的振动来使大头菜之间相互揉动而得到揉制，使大头菜变得柔软而脆嫩，同时能够加快大头菜在挤压板的挤压下挤出水分的速度和使被挤出的水分快速从大头菜的缝隙中流进漏水孔和过水孔，并且能够在盛装大头菜时让大头菜挤满每一个角落而装得踏实；偏心振动机的起动和停转采用电脑版的循环控制开关来控制；

所述的扣盖是两端有凸出台阶的盖，在挤压板挤压大头菜时，框住竖版和不让大头菜被挤出两张竖版之间和两张挤压板之间组成的空腔外；

所述的接收盘是盘体，用来收集挤压出来的水分；

所述的支撑架是支撑和固定旋转辊的载体，所述的固定架是安装液压伸缩缸的承载架体；

所述的漏水孔在旋转带上，所述的过水孔在挤压板上，所述的竖孔在挤压板的内部连接过水孔；

所述的电动机是挤压水分机的原始动力，电动机的运行和停转采用电脑版的循环控制开关来控制；

所述的电脑版的循环控制开关是有芯片的、通过电脑编程的、能够自动接通和关闭与之连接的每一只电磁阀和每一台电动机的电源的开关；

所述的电脑版的循环控制开关控制电动机、旋转带、扣盖、挤压板、偏心振动机、输送带、液压泵、液压伸缩缸的工作顺序和工作时间；带动旋转带运转的电动机每起动一次，带动旋转带运行的行程是两张竖版间的距离；带动旋转带运转的电动机每运行一次，偏心振动机起动一次，每一根液压伸缩缸各伸出和收缩一次；液压伸缩缸各伸出和收缩一次，带动扣盖升降一次，带动挤压板挤压和松开各一次。