[发明专利]一种草莓膏的制造方法

说明书

【技术领域】

本发明是一种草莓膏的制造方法。

【背景技术】

草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香；中国各地栽培，原产南美，欧洲等地广为栽培；草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用；另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌；本发明草莓膏的制造方法在国内尚未有资料报道。

【发明内容】

本发明先将草莓净洗，再将草莓经过压榨机压榨出猕猴桃液，再用振动式树脂滤网机过滤掉杂质。

本发明草莓液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩成品至膏状物即为成品，水含量控制在5-10%。

本发明成品放在玻璃瓶中，60-70℃加热封盖包装，冷却后玻璃瓶自然形成

真空，利于存放。

本发明为红色稠状液体、pH值中性，42℃环境温度下24小时不分层；—10℃环境温度结冻后，在室温环境下可恢复常态。

本发明为纯天然食品饮料，无任何食品添加剂。

本发明制作方法：本发明先将草莓净洗，再将草莓经过压榨机压榨出草莓液，再用振动式树脂滤网机过滤掉杂质。草莓液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩成品至膏状物即为成品，水含量控制在5%以下。

【具体实施方式】

实例：本发明先将草莓净洗，再将草莓经过压榨机压榨出猕猴桃液，再用振动式树脂滤网机过滤掉杂质。草莓液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩成品至膏状物即为成品，水含量控制在5%以下。