[发明专利]一种明胶-多糖接枝物包覆多酚类物质的方法有效
| 申请号： | 201410604551.9 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN104356406A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 李娟;张丽丽;刘又年;杜薇;孙晓毅 | 申请（专利权）人： | 中南大学 |
| 主分类号： | C08J3/28 | 分类号： | C08J3/28;C08L89/00;C08L5/00;C08L5/02;C08K5/132;C08K5/1545;C08K5/13 |
| 代理公司： | 长沙市融智专利事务所 43114 | 代理人： | 魏娟 |
| 地址： | 410083 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 明胶 多糖 接枝 物包覆多酚类 物质 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种明胶-多糖接枝物包覆多酚类物质的方法，其特征在于，制备步骤为：
(1)将明胶与多糖制得的混合水溶液调节pH值为8.5～11.5后，所得的混合水溶液直接进行微波辐射加热10min～60min，从而得到接枝度大于20％的明胶-多糖接枝物溶液；所述的微波辐射加热的温度控制在80～95℃，加热方式为间歇式加热；明胶与多糖的质量比在1:5～5:1之间；所述的多糖的数均分子量在1K～100K之间；
(2)将多酚类物质的溶液直接加入到所述的明胶-多糖接枝物溶液中，调节反应体系pH值为4～6；多酚类物质与明胶-多糖接枝物质量比为0.01:1～10:1之间。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的多酚类物质为茶多酚、EGCG、姜黄素、单宁或白藜芦醇。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述多糖采用葡聚糖、半乳甘露聚糖和普鲁兰多糖。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述(1)步中所得的混合水溶液直接进行微波辐射加热20min～60min，从而得到接枝度为20～40％的明胶-多糖接枝物溶液。
5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述(1)步中调节pH值为9～10。
6.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述(1)步中调节pH值为9.5～10。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中南大学，未经中南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410604551.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
