[发明专利]一种黄豆青梅果酱

说明书

技术领域

本发明涉及一种黄豆青梅果酱。

背景技术

青梅，是龙脑香科青梅属的一种植物，常绿乔木，褐灰带绿色的树皮，长椭圆形革质的叶子，圆锥花序腋生，植被有绒毛；坚果状果实不开裂，种子1～3颗，果实具有合理的钙磷比，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。

青梅的作用：1.消除疲劳，增加活力：青梅中富含的柠檬酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳的功效，还能迅速将疲劳元素排出体外，最大限度地产生能量，此外青梅还有利于人体对钙的吸收，是帮助儿童老人补钙的最适合的食品；2.抗肿瘤，清除血液垃圾：青梅含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，丰富的VB2具有防止癌变的作用；3.显著改善肠胃功能：青梅具有调节肠胃功能的独特功效，果实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用，其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，促进消化，滋润肠胃，改善肠胃功能，并促进肠道的吸收。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种黄豆青梅果酱。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种黄豆青梅果酱，包括下列重量份数的物质：黄豆55-60份，青梅皮35-45份，松子5-9份，山楂2-6份，香菇15-26份，蘑菇19-24份，白砂糖5-8份，苹果酸2-6份，小麻油1-2份，胡麻油3-6份，蕨菜15-19份，茼蒿20-26份，紫菜21-27份，食用盐9-14份，香油5-7份。

本发明的产品酸甜可口，具有青梅特有的酸甜风味；本产品有助于消除疲劳，增加活力，有显著改善肠胃的功能，是老少皆宜的最佳食物，食用简单，操作方便。

具体实施方式

实施例1

一种黄豆青梅果酱，包括下列重量份数的物质：黄豆55-60份，青梅皮35-45份，松子5-9份，山楂2-6份，香菇15-26份，蘑菇19-24份，白砂糖5-8份，苹果酸2-6份，小麻油1-2份，胡麻油3-6份，蕨菜15-19份，茼蒿20-26份，紫菜21-27份，食用盐9-14份，香油5-7份。