[发明专利]一种橄榄果实的紫外辐照保鲜方法有效
| 申请号： | 201410601235.6 | 申请日： | 2014-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN104286143A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 陈清西;杜正花;王威;谢倩 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 果实 紫外 辐照 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1. 一种橄榄果实的紫外辐照保鲜方法，其特征在于：采用超短波紫外光对橄榄果实进行保鲜处理；所述超短波紫外光的波长为253.7 nm。
2. 根据权利要求1所述橄榄果实的紫外辐照保鲜方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
1）挑选无病虫害、无机械损伤的新鲜橄榄果实，用水清洗后将橄榄果实摊平，自然放置晾干15-24 h；
2）将晾干后的橄榄果实置于紫外灯管垂直距离40-45 cm处，按2.4 KJ/m2的辐照剂量进行超短波紫外辐照处理，每个果面均匀辐照100 s；
3）辐照后的橄榄果实用打有针孔的自封袋封装，于（16±5） ℃下贮藏。
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