[发明专利]扇齿旋刀式鲜肉自动分解供应装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种肉制品加工设备，特别是涉及一种扇齿旋刀式鲜肉自动 分解供应装置。

背景技术

我国是肉制品消费大国，肉类深加工的企业众多，如炸肉片、肉松、肉 丸和肉肠等等，这些都离不开各自的加工设备，肉制品进入这些设备加工前， 一般都要先将较大的肉块分解大小适当的小块，然后连续供给设备进行深加 工，目前这一工作主要由人工来完成，劳动量大，效率低，块大小判断临界 值较模糊，容易有比要求最大块稍大的肉块进入机器，对生产和品质产生影 响，而且给进速度均匀性不够好，这些仍有待于技术解决。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种扇齿旋刀式鲜肉自动分解供应装 置。

本发明采用的技术方案为：一种扇齿旋刀式鲜肉自动分解供应装置，包 括料斗和一级平台，其特征在于料斗通过支架支撑在平台上，料斗下端为出 口，出口下方设有悬空容置仓，容置仓通过支架固定在一级平台上，容置仓 上端口为开放式与料斗出口上下对齐，容置仓上端口与料斗出口间保有间隙， 对应该间隙在间隙一侧设有一切刀片，切刀片刃口朝向该间隙，切刀片的一 端连接有通过连接臂连接有扇型齿，与扇型齿啮合设有一驱动齿轮，驱动轮 连接有步进电机，连接臂中部通过转轴铰接在二级平台上，二级平台通过支 架连接在一级平台上方，刀体边缘设有支撑筋；容置仓下端口为开放式且设 有活动底板，底板一侧通过铰接轴铰接在与一级平台连接的支架上，底板下 部与支架间连接有控制其下翻和闭合的液压缸，底板下方一级平台上设有出 料滑道。

进一步的，所述的料斗内中心位置设有给进杆，给进杆连接有动力源。

进一步的，所述的切刀片刀刃为弧形。

进一步的，所述的切刀片刀刃轨迹为锯齿状。

进一步的，所述的切刀片上设置行进方向的弧形孔。

本发明使用初始时底板闭合，切刀片旋离容置仓上端口与料斗出口间的 间隙，将鲜肉放入料斗，在重力作用下鲜肉滑入到容置仓内，然后步进电机 驱动切刀片旋入容置仓上端口与料斗出口间的间隙实施切断分解动作，切断 完全后液压缸控制底板翻转打开，容置仓内的肉滑落到滑道内传送到下一流 程，接着液压缸控制底板翻转闭合，切刀片由容置仓上端口与料斗出口间的 间隙旋出，料斗内鲜肉向下滑落，重复上述动作继续按一定的频率实施切割 分解，解决了人力的不足，效率高，不会有超过要求大小的肉块进入下一流 程，给料匀速，为下级稳定生产和产品品质提供保证，旋转式切割将直接压 切动作变成弧线划切，更省力。

附图说明

图1为本发明实施例整体结构示意图。

图2为本发明实施例切刀片及驱动结构示意图。

附图标记名称：1料斗；2一级平台；3容置仓；4切刀片；5连接臂；6 扇型齿；7驱动齿轮；8步进电机；9转轴；10支撑筋；11二级平台；12底 板；13铰接轴；14液压缸；15滑道。

具体实施方式