[发明专利]晒烟烟叶调制方法

说明书

技术领域

本发明涉及烟草生产技术领域，具体是指一种晒烟烟叶调制方法。

背景技术

国内晒烟种植区域比较广泛，种类亦很多，比如南雄晒黄烟、连州晒黄烟、黄冈晒黄烟、宁乡晒黄烟、贺州晒黄烟、蒙自刀烟、广丰烟、大方晒烟、栖霞晒烟、蛟河晒黄烟、五华生切烟等等。晒烟因其独有特点和质量风格，可广泛应用于烤烟型、混合型、雪茄型等各类产品配方中，尤其是为低焦低害中式卷烟和中式雪茄的快速发展提供了丰富的原料资源。

当前，由于施肥不均衡、田间管理不到位、成熟采收标准把握不准确、调制方法不科学等诸多因素的影响，造成晒烟烟叶外观色泽灰暗、叶面光滑、油分差，化学成分欠协调，香气不透发、香气量不足、青杂气重、烟气粗糙等问题，影响了其工业可用性和使用价值；另外，晒烟质量风格的单一化与叶组配方多样化需求不相适应，亦影响了其使用比例和应用范围。

发明内容

本发明的目的是提供一种晒烟烟叶调制方法，该方法是通过对成熟采摘的晒烟烟叶进行堆捂、阴晾凋萎变黄和白晒夜烤干片干筋等技术处理，以改善晒烟烟叶的品质，提高和拓宽晒烟在叶组配方中的使用比例和应用范围。

为实现上述目的，本发明提供的晒烟烟叶调制方法，它包含如下步骤：

1)烟叶堆捂完成后熟阶段：晒烟烟叶田间达到成熟采收标准后进行采摘，将300～500片的鲜烟叶整齐堆放，使用塑料薄膜覆盖，进行堆捂完成后熟，烟叶达3～4成黄后进行编串挂晾；

2)阴晾凋萎变黄阶段：将成串烟叶挂于晒烟晾房内进行晾制，该阶段包括凋萎期和变黄期，控制凋萎期相对湿度为75～85％，变黄期相对湿度为70～80％，下部叶达到8～9成黄、中上部叶达到9～10成黄时，拿出晾房在阳光下晒制；

3)白晒夜烤干片干筋阶段：包括干片期和干筋期：

(1)干片期：A、上午10～11时，取出变黄后的成串烟叶挂置于晾房外进行晒制；B、当天18～19时，将成串烟叶重新放置在晾房内，进行烘烤，相对湿度控制在60～70％；C、循环步骤A和B，直到叶片和支脉干燥；

(2)干筋期：步骤(1)的烟叶干片后，提高晾房温度，控制相对湿度为60～70％，直到烟叶干筋。

作为优选方案，它包含如下步骤：

1)烟叶堆捂完成后熟阶段：晒烟烟叶田间达到成熟采收标准后进行采摘，将400～500片数量不等的鲜烟叶整齐堆放，使用塑料薄膜覆盖，进行堆捂完成后熟，烟叶达3成黄时即可编串挂晾；

2)阴晾凋萎变黄阶段：将成串烟叶挂于晒烟晾房内进行晾制，该阶段包括凋萎期和变黄期，控制凋萎期相对湿度为80～85％，变黄期相对湿度为75～80％，下部叶达到8成黄、中上部叶达到9成黄时，拿出晾房在阳光下晒制；

3)白晒夜烤干片干筋阶段：包括干片期和干筋期：

(1)干片期：A、上午10～11时，取出变黄后的成串烟叶挂置于晾房外进行晒制；B、当天18～19时，将成串烟叶重新放置在晾房内，进行烘烤，控制相对湿度为65～70％；C、循环步骤A和B，直到叶片和支脉干燥；

(2)干筋期：步骤(1)的烟叶干片后，提高晾房温度，控制相对湿度保持在65～70％，直到干筋。

进一步地，所述步骤1)中进行堆捂完成后熟，堆捂时间为4～8h。

进一步地，所述步骤2)中控制凋萎期和变黄期的温度为25～32℃。

进一步地，所述步骤C中重复循环步骤A和B时间为2～4d。

进一步地，所述步骤B中将成串烟叶进行烘烤，温度为38～42℃，

其中，所述步骤1)中晒烟烟叶成熟采摘标准是：下部叶：叶面6～7成黄的绿黄色、以青为主、青中带黄，主脉变白，支脉淡绿，茸毛少数脱落，叶尖略下垂；中部叶：叶面7～8成黄的浅黄色，稍见成熟斑，主脉全白发亮，支脉绿白，茸毛部分脱落，茎叶角度增大，叶尖下垂；上部叶：叶面8～9成黄的淡黄色，出现明显的黄白色成熟斑，叶面起皱，主脉全白，支脉嫩白，绒毛大部分脱落，茎叶角度增大至90°以上，叶尖黄色程度增大或枯尖焦边。

本发明的优点在于：应用本发明的方法生产的晒烟烟叶特征香气明显弱化，香气透发，香气量足，烟气饱满愉悦，细腻柔和，杂气较轻，刺激性小，余味舒适；叶片颜色鲜亮，厚薄适中，油分足，色度均匀；该方法简单，生产周期短，烟叶调制时间从正常的50d左右，减少到20d以内；工业配方可用性增强显著，使用比例和应用范围得到大幅度提高和拓宽。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步的详细描述。