[发明专利]猕猴桃果汁

说明书

技术领域

本发明涉及一种鲜果果汁的酿造方法，特别是一种天然猕猴桃果汁酿造方法。

背景技术

猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

用猕猴桃鲜果酿造的猕猴桃果汁，能够使人饮用后更好地吸收其中的营养物质，猕猴桃果汁中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。猕猴桃果汁中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。猕猴桃果汁还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。

发明内容

本发明提供一种简单易行、保持了猕猴桃的天然丰味的猕猴桃果汁。

本发明的技术方案是：一种猕猴桃果汁的制备方法，包括步骤由如下：

（1）净选：将鲜猕猴桃果实去皮、洗净、晾干、切小块；

（2）搅拌：将步骤⑴中的猕猴桃块加入少许凉开水，倒进榨汁机开始榨汁；

（3）配料：将步骤⑵中榨好的猕猴桃果液倒入过滤器过滤拌匀，加入适量蜂蜜和食用酸；

（4）过滤：将猕猴桃果液过滤后即得。

有益效果：利用本方法得到的果汁的维生素多，得到天然丰味，没有加入其它食品添加剂。

具体实施方式

一种猕猴桃果汁的制备方法，包括步骤由如下：

（1）净选：将鲜猕猴桃果实去皮、洗净、晾干、切小块；

（2）搅拌：将猕猴桃块加入少许凉开水，倒进榨汁机开始榨汁；

（3）配料：将中榨好的猕猴桃果液倒入过滤器过滤拌匀，加入适量蜂蜜和食用酸；

（4）过滤：将猕猴桃果液过滤后即得。