[发明专利]全元保健食品制作工艺

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种全元保健食品制作工艺。

背景技术

全元保健食品制作工艺至少包括盐水清洗、蒸处理、药液浸泡等基本过程。在目前的全元保健食品制作工艺中，制成的成品营养价值低，不仅制作工序复杂，生产效率低，而且保存时间短。

发明内容

为了克服现有技术领域存在的上述技术问题，本发明的目的在于，提供一种全元保健食品制作工艺，本发明不仅制作工序简单、生产效率较高，而且食品口感较好、保存时间较长。

本发明提供的全元保健食品制作工艺，包括以下步骤：

（1）盐水清洗，先用适当浓度的盐水分别清洗大豆、芸豆、小麦仁和红枣四种原料颗粒；

　（2）蒸处理，用蒸汽分别将其蒸熟并保持其颗粒状态；

（3）药液浸泡，将四种熟料按一定比例混合并投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按１:2:4:1比例配制而成的药液中浸泡2-3小时。

（4）滤去药液并经真空密封包装处理后即为全元保健食品成品。

本发明提供的全元保健食品制作工艺，其有益效果在于，克服了现有技术加工全元保健食品制作工艺中工序较多，工作量大的问题，提高了生产效率；避免了因成品营养价值低，保质期短造成的质量缺陷，原材料利用率高，降低了生产成本；有效保证了食品质量。

具体实施方式

下面结合一个实施例，对本发明提供的全元保健食品制作工艺进行详细的说明。

实施例

本实施例的全元保健食品制作工艺，包括以下步骤：

（1）盐水清洗，先用适当浓度的盐水分别清洗大豆、芸豆、小麦仁和红枣四种原料颗粒；

　（2）蒸处理，用蒸汽分别将其蒸熟并保持其颗粒状态；

（3）药液浸泡，将四种熟料按一定比例混合并投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按１:2:4:1比例配制而成的药液中浸泡2.5小时。

（4）滤去药液并经真空密封包装处理后即为全元保健食品成品。

全元保健食品制作工艺，可直接制造出全元保健食品，无需进一步加工，工序简单，加工出的成品营养价值丰富，口感好，保存时间更长。